Von links: Der Preike stolen über dem Lysefjord. Die Luxus- Lodge The Bolder.
KURZTRIP
THE BOLDER Diese luxuriösen Lodges stehen klippenartig über dem Fjord – mit minimalistischem Flair, gläsernen Wänden und hohen Räumen, die mit Eikund-Möbeln und Schafsfellen ausgestattet sind. Die Aussicht auf den Fjord ist bei Winterstürmen ebenso fesselnd wie bei Sommersonne. thebolder.no HAUKALI 33/3 Reidunn Botnehagen empfängt ihre Gäste auf dem Bauernhof ihres Groß vaters am Ufer des eigenen, von Klippen umgebenen Sees. Nur 50 Autominuten von Stavanger entfernt kann man hier wandern, schwimmen oder Forellen angeln, ehe der Tag in einem husmannshus (Bauernhaus) mit Torfdach ausklingt. en.haukali333.com Rückzugsorte in der Natur TOP DREI
PREIKESTOLEN BASECAMP
Nach einer Nacht am See, in den traditionellen Hütten oder der komfortableren Mountain Lodge kann man schon frühmorgens auf dem Preikestolen stehen. Kajaks und Paddelbretter stehen zur Verfügung, und die schwimmende Sauna lädt nach der Wanderung zum Entspannen ein. preikestolenbasecamp.com
TAG EINS FJORDE & FINE DINING
Vormittag In den Vormittag startet man mit einem Bummel durch die Altstadt mit ihren Holzhäusern aus dem 18. und frühen 19. Jahrhundert. Manche sind farbenprächtig bemalt, die im Stadtteil Gamle Stavanger weiß getüncht und blumengeschmückt. Zum Mittagessen geht es ins Fisketorget im Hafen von Vågen mit fangfrischen Tagesspeziali täten. Fischfrikadellen und Krab bensandwiches sind köstliche Klassiker. Vor der Tür steht eine der 23 Stahlskulpturen des Bild- hauers Antony Gormley. Das Kunstprojekt „Broken Column“ („Gebrochene Säule“) kombiniert sie zu einer Tour bis zum Kunst museum. fisketorget-stavanger.no , stavangerkunstmuseum.no
Nachmittag Zeit, den Fjord zu erkunden. Der Veranstalter FjordEvents bietet zweistündige Entdeckertouren aufs Wasser (letzte Abfahrt: 14.30 Uhr direkt am Hafen). Mit bis zu 50 Stundenkilometer Tempo rast man vorbei an Inseln, Wasserfällen und Klippen bis zum Preikestolen („Kanzel“). Die Felswand des berühmten Plateaus fällt mehr als 600 Meter in den Fjord ab. Mit Rogaland Aktiv lassen sich per Kanu oder Kajak die Buchten und Klippen auf eigene Faust erkunden. Wenige Menschen und kein Motorenlärm erhöhen die Chancen, wilde Tiere zu sehen – zum Beispiel Schweinswale, Robben und Seeadler. fjordevents.no , rogalandaktiv.no
Abend Der Abend beginnt stilvoll im Pjol ter & Punsj, das bei den Bartenders’ Choice Awards 2023 für die beste Cocktailkarte Norwegens nominiert wurde. Dort gibt es fantasievolle saisonale Cocktails wie Sanddorn- Martini oder Rhabarber Spritz. Wer Wochen im Voraus reserviert hat, kann sich auf das Abendessen im Sabi Omakase freuen, das einen Michelin-Stern hat. Hier bereitet Küchenchef Roger Joya die vielleicht besten Sushi des Landes auf nordische Art zu. Vom Tresen aus lässt sich die Zubereitung von Thunfisch- Nigiri mit mariniertem Seetang, Rentier-Sashimi und Austern mit Lachskaviar beobachten. facebook. com/pjolterogpunsj , omakase.no
Weiterlesen: „Secret Citys Skandinavien“ , Cornelia Lohs, Bruck- mann, 192 Seiten, 32,99 Euro
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STAVANGER
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