Kreatives Grillen für die Freiluft-Saison
Wenn Ihnen, liebe Leser, die vorangegangenen Seiten so richtig Appetit gemacht haben, dann möchten wir Ihnen gerne noch einige aktuelle Buch-Empfehlungen an die Hand geben. Egal ob Sie Holzkohle, Gas, Lavastein oder Elektro bevorzugen, im Garten, auf dem Balkon oder beim Camping grillen möchten, hier finden Sie die richtigen Inspirationen.
Lena Söderström Grill-Beilagen 100 Rezepte, die dem Fleisch die Show stehlen. Christian Verlag 128 Seiten, ca. 80 Abb., € 17,99 ISBN: 978-3-95961-672-0
van Bebber, Riesenkampff, Spinnen Grill Wild! 55 kreative Rezepte mit Reh, Hirsch, Wildschwein & Co Christian Verlag 224 Seiten, ca. 105 Abb., € 29,99 ISBN: 978-3-95961-669-0
Chris Bay, Monika Di Muro Feuerküche Genussvoll kochen über offenem Feuer AT-Verlag 260 Seiten, viele Abb., € 32,00 ISBN: 978-3-03800-885-9 Eine uralte Technik führt in eine neue kulinarische Dimension, denn Feuer- kochen ist mehr als Grillen. Über- raschend, unkompliziert, inspirierend und ein ganzheitliches Sinneserlebnis.
Hier ist die Beilage genauso wichtig wie das Grillgut. Frische Salate, Dips & Saucen, Salsas, Marinaden, Rubs, Pickles und Kimchi. 100 schwungvolle Ideen gegen die Grill-Langeweile.
Grillen, Regionalität und Nachhaltigkeit – sind die drei angesagten Food-Trends. Für Kenner gibt es kein besseres Fleisch als heimisches Wild und „Grill Wild!“ hat die besten Ideen dafür.
Sven Schurig Feuer. Geschmack. Leidenschaft. Die besten Grillrezepte für Fleisch, Fisch und Gemüse Südwest Verlag 176 Seiten, 100 Abb., € 22,00 ISBN: 978-3-517-10108-8 Der Fleischsommelier und Grillmeister offeriert frische Ideen aus seiner Grill- Werkstatt. Verlockende Kombinationen, die den Gaumen explodieren lassen und sofort zum Nach-Grillen animieren.
Green BBQ bricht mit der Tradition und revolutioniert jede Grillparty mit 75 vegetarischen Köstlichkeiten. Überraschendes, aromatisches Grillen geht auch komplett ohne Fleisch! Rukmini Iyer Green BBQ: Vegan & vegetarisch 75 Grill-Rezepte für drinnen und draußen DK-Verlag Dorling Kindersley 240 Seiten, 150 Abb., € 16,95 ISBN 978-3-8310-4338-5
Susann Kreihe Grillen mit dem Big Green Egg 150 Rezepte für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Desserts Christian Verlag 320 Seiten, ca. 150 Abb., € 49,99 ISBN: 978-3-95961-383-5
Die absolute Grill-Bibel für alle innova- tiven Green-Egg-Griller! 150 Rezepte zeigen in zahlreichen Step-by-Step-Fotos wie sich das gesamte Potenzial dieses Alleskönners nutzen lässt.
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