Баня & сауна
предусмотрены массажные каби неты, а чаны могут наполнить по любому пожеланию гостя: моло ком, травами и даже хмелем. Банная гастрономия: русская кухня и речная рыба На территории курорта работает круглосуточный ресторан. Меню составлено с уважением к русским кулинарным традициям. Оно про должает идейную линию проекта: серия рыбных блюд из тех самых рек, Волги, Лены, Енисея, чьи име на носят дома курорта. Команда построила даже всесезонный ак вариум, чтобы к заказу круглый год были доступны свежая речная ры ба и камчатские крабы. Для особых вечеров шеф-повар приходит пря мо в банный двор и готовит при гостях. Команда проекта работает вме сте еще с основания бань «Banya Resort Вешки®» и ресторана «Нел ла Фореста» в поселке Вешки. Со трудники компании бережно со храняют русские дворянские тра диции радушного и хлебосольного приема гостей. В современных реалиях это про уникальный и гиб кий сервис, персонализированный подход, когда пармастер помнит состав любимого веника и ком фортную температуру прогрева, а менеджер готов помочь с любым запросом в любое время дня и но чи.
превращает гостя в постоянного. За комфортным визитом стоит большая команда, и за каждый этап парения отвечает отдельный чело век: печи топит печник, трубы чи стит трубочист, чан топит чанщик, банщик занимается только паре нием. Искусство парения: чабрец, горный ручей и веник из крапивы Составление программ парений — это всегда творческий процесс. В Banya Resort® их разрабатывают банщики с более чем 20‑летним опытом банного искусства. Так, программа «Горная свежесть» ро дилась у руководителя спа Евгения на Иссык-Куле. Он опустил руки в горный ручей, сорвал чабрец, вдохнул аромат — и решил пере нести ощущение прохлады и запах чабреца в банную программу. Программа «По-бурятски» поя вилась из шутки Алексея, старше го банщика: у бурят нет культуры парения, но у всех Бурятия ассо циируется с продолжительным зимним сезоном. Так родился лю бимый постоянными гостями кон траст в парной: ледяная простыня, бамбуковые веники, аромат полы ни и звуки губного комуза, тради ционного музыкального инстру мента северных народов России. Веники собирают вручную по русским традициям: хвойный, ду бовый, осиновый, из крапивы — и х более семи видов — и каждый мож но приобрести. В домах также
124
СПА & бассейны №2 2026
Made with FlippingBook flipbook maker