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Sur lie – auf der Hefe gereift Den Trick kannten schon die alten Römer: Längere Lagerung auf der Hefe verleiht dem Wein mehr Schmelz und Aroma. Die Franzosen perfektionier- ten die Reifung »sur lie« in der Produktion von Champagner, um feine Brioche-Noten und einen spritzigen Geschmack zu gewinnen. Exklusiv für HAWESKO hat Jochen Dreissigacker das Verfahren neu entdeckt. Zwei Jahre auf der Hefe im 500-Liter-Holzfass gereift, entfaltet sein Grau- burgunder SL 500 besonderen Schmelz und eine Aromatik, die an Champagner erinnert. Wie man sich bettet, so schmeckt man! Nur bei HAWESKO Einzigartig: Dreissigacker Grauburgunder
Am 27.11.25 um 19.00 Uhr auf hawesko.de Dreissigacker bei WEIN Live
UVP € 112,10 € 74,90 1L € 24,97 Art.Nr. 689 268
statt € 19,90 € 14,90 1L € 19,87 Art.Nr. 118 306 -25%
VERKOSTUNGSPAKET DREISSIGACKER
Im Paket enthalten: Dreissigacker Grauburgunder SL 500, Dreissigacker Riesling Sekt, Dreissigacker Chardonnay- Weißburgunder, Dreissigacker Vintages
Riesling sowie 4 Weißweingläser der Serie »Pure« von Zwiesel.
INFOS ZUR TEILNAHME HAWESKO.DE/WEIN-LIVE
2023 DREISSIGACKER GRAUBURGUNDER SL 500 TROCKEN, RHEINHESSEN GOLDMEDAILLE Berliner Wein Trophy Zeit, Holz und Hefe machen diesen Grauburgunder besonders weich und schmelzig. Sein Geheimnis: SL – »sur lie« – auf Feinhefe gereift, entfaltete er über zwei Jahre im 500-Liter-Holzfass sein Aromenspiel mit Nuancen von Brioche, Nüssen und einem Hauch von Butter. Ein Wein aus besten Lagen, dicht und kon- zentriert, gemäß Jochen Dreissigackers Credo: »Zeit spielt die entscheidende Rolle – und wie sie vergeht.« Trocken, 9°C, 2028, Alk. 12% • Grauburgunder BIO-Wein DE-ÖKO-006
Jochen Dreissigacker
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