KOMPAKT
An Rosenberger will mit ihrem Onlineshop Ana Asia Feinkost deutschlandweit bekannt werden.
AN ROSENBERGER Expertin für kulinarische Fernreisen
ansasiafeinkost.de
mischungen aus vietnamesischen Familien- betrieben. Hinzu kommen Accessoires, unter anderem für die Herstellung des traditio- nellen japanischen Matcha-Tees. Zu allen Angeboten lädt Rosenberger, die in Vietnam geboren ist und mit zwei Jahren mit ihrer Familie nach Deutschland kam, Rezepte auf ihrer Webseite hoch. „Ich will meine Kunden inspirieren und ihnen die Scheu vor asiati- schen Gerichten nehmen. Dabei setze ich bei allen Produkten auf natürliche Zutaten ohne Konservierungsstoffe, um authentischen Geschmack zu vermitteln.“ Ihr Anspruch: Sich deutlich vom Angebot von bekannten Asia-Supermarkt-Läden abzugrenzen, denn „Sojasauce ist nicht gleich Sojasauce.“
LIEBLINGSESSEN ODER NEUDEUTSCH SOUL- FOOD: Das Gericht, das einem selbst in be- sonderen Situationen einfach guttut. Für An Rosenberger ist das beispielsweise eine Ra- men-Nudel-Suppe. „Das geht unkompliziert und gibt gleichzeitig durch natürliche Zutaten wie Gemüse sowie Ei schnell wieder viel Power. Das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen“, betont die Mannheimerin. Seit Juni dieses Jahres gibt die junge Frau ihre Liebe zu gutem Essen über ihren Onlineshop „Ans Asia Feinkost“ weiter. Über Zwischenhändler bezieht sie Waren aus Vietnam und Japan. Dazu zählen beispielsweise Sojasaucen, Sesamöle und Matcha-Tees aus japanischen Manufakturen und Kaffee sowie Gewürz-
Das Leben ist zu kurz für schlech- tes Essen. An Rosenberger, Gründerin von Ans Asia Feinkost
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IHK Magazin Rhein-Neckar 08 | 2023
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