Point de vue par : Richard Mahoney richard.mahoney@eap.on.ca
devriez en faire mention au directeur de
La nourriture de chez nous
l’établissement, en lui disant que vous
voulez acheter canadien ».
En hiver, le choix de légumes est limité.
Comme de raison, la campagne est
Beau, chaud et humide, c’est le temps
www.mangezCanadien.ca.
Il y a une manière de résoudre ce défi –
appuyée par les marchés champêtres et la
parfait pour les cultivateurs et les gens qui
La nourriture est un dossier controversé,
consommer les produits frais locaux en
coopérative alimentaire locale de l’Est
aiment
cultiver
des
jardins.
à plusieurs niveaux. Par exemple, il y a des
saison et les conserver pour l’hiver.
Ontarien. « Pensez local, mangez local » est
Et c’est également la meilleure saison pour
questions morales. Des milliers d’acres de
On sait que ça fait un an déjà que le
la
devise
de
l’organisme
les consommateurs et l’achat local de
maïssontcultivéspourfairel’éthanol.Mais,
député fédéral de Glengarry-Prescott-
(www.easternontariolocalfood.org), qui a
denrées alimentaires.
est-ce acceptable de se servir d’un aliment
Russell Pierre Lemieux avait lancé sa
été fondé par des producteurs alimentaires
Au cours des dernières années, le
pour produire un carburant, alors qu’il y a
campagne « Encourageons nos fermiers,
de Prescott et Russell.
mouvement en faveur de l’achat local a pris
tellement de gens dans le monde qui ont
achetons localement ».
Les marchés champêtres ont plusieurs
beaucoup d’ampleur alors que les gens
faim? Nos gouvernements négocient des
L’idéeestsimple :«Collectivement,nous
bénéfices : ils sont bons pour l’économie
deviennent de plus en plus préoccupés par
ententes internationales afin de protéger
pouvons faire une énorme différence en ne
locale, les produits locaux frais ont toujours
l’origine de leur nourriture et l’impact
nos marchés et nos producteurs. Par
faisant qu’une seule chose : acheter
meilleur goût et c’est intéressant de jaser
écologique de la production et transport
ailleurs, le protectionnisme nuit aux
localement, acheter canadien. Si vous ne
directement avec les gens qui produisent
des aliments.
producteurs du Tiers-Monde qui visent des
voyez pas de produits canadiens dans les
notrenourriture.C’estletempsdevisiterun
Dans notre région nous sommes
marchés mondiaux.
supermarchés que vous fréquentez, vous
marché local. L’hiver sera ici assez vite.
chanceux. Si nous ne produisons pas nos
La question environnementale est une
propresfruitsetlégumes,pendantplusieurs
motivation pour plusieurs personnes qui
mois, nous pouvons les acheter directement
ontchangéleurshabitudesetontcommencé
desproducteurslocauxquioffrentunevaste
N é d ' u n e
à calculer les « kilomètres alimentaires ».
gamme de produits du terroir.
Certains consommateurs tentent de
Depuis quelques années, nous avons
respecter la diète de « 100 milles », achetant
l’occasion de profiter des marchés
seulement des produits qui viennent d’un
champêtres qui ont lieu dans plusieurs
rayonde100millesdeleurlieuderésidence.
r a c e f i è r e
communautés.
L’argument de base est simple – achetez
Comme consommateurs nous sommes
localement et sauvez notre planète. Si les
constammentconfrontésàdesinformations
consommateurs achètent moins d’aliments
parfois contradictoires. Par exemple, tous
transportés sur de longues distances, moins
par Jean-Roch Vachon
les jours on entend des histoires au sujet des
d’énergie sera dépensée et moins de gaz à
bénéfices ou désavantages du café ou du
effet de serre (GES) seront conséquemment
vin rouge.
émis.
Joly
Il y a des campagnes de publicité qui
Il faut dire que le calcul des kilomètres
soulignent
l’importance
d’un
alimentaires n’est pas simple.
Les familles Joly reviennent à l’honneur ! Richard Joly et Lucille Vaillant ont
consommateur averti, un consommateur
Par exemple, certains endroits sont
.
qui peut assimiler beaucoup de
participé à la préparation de cette chronique généalogique pour rendre hommage à ses
beaucoup plus favorables que d’autres à la
renseignements.
ancêtres paternels de Richard.
productiondecertainescultures.Unhectare
Prenons la crème glacée par exemple. Le
Le premier ancêtre au pays est Nicolas Joly, fils de Jean et Marguerite Duquesne
de terre en Californie donne plus de 50 000
mondedoitacheterla«vraie»crèmeglacée,
kilogrammes de fraises, en comparaison de
de Bosc-Guérard-Saint-Adrien, arrondissement et évêché de Rouen, Normandie (Seine-
les produits qui portent le symbole Lait
7 000 à 10 000 en Ontario, permettant une
Maritime), France. Nicolas est confirmé à vingt-cinq ans à Montréal le 25-05-1676. Il
100%canadien ,selonlesProducteurslaitiers
utilisation plus efficace du carburant et
a vingt-neuf ans au recensement de 1681 à Rivière-des-Prairies. Il épouse Françoise
du Canada.
d’autres ressources. Une évaluation de
Huneault, fille de Toussaint et Marie Lorgueil le 09-12-1681 à Montréal, (contrat de
On sait que le 30 juillet c’est la Journée
l’impact environnemental de la production
mariage le même jour, greffe Claude Maugue). De ce mariage sont issus quatre enfants,
des terroirs du Canada.
des aliments doit tenir compte du transport
une fille et trois garçons, baptisés à Pointe-aux-Trembles et à Rivière-des-Prairies.
La journée célèbre le fait que les
à leur destination finale chez le
Nicolas.
Canadiens achètent et consomment
consommateur. Comment peut-on calculer
« La cure de Pointe-aux-Trembles qui existait depuis 1674 a été érigée
davantage d’aliments canadiens locaux,
les émissions de GES d’une tomate ou des
canoniquement en 1678. La municipalité de la paroisse de L’Enfant-Jésus-de-la-
régionaux et saisonniers. Des études
cerises? C’est quoi l’empreinte écologique
Pointe-aux-Trembles a été érigée en 1845 et le village, en 1905, sous le nom de
montrent que les Canadiens préfèrent
d’une salade?
Saint-Jean-Baptiste-de-la-Pointe-aux-Trembles. Les peupliers faux-trembles,
acheter des aliments canadiens chaque fois
Certains prônent l’imposition d’un
communément appelés trembles, qui couvraient la pointe à l’origine sont aujourd’hui
qu’ils le peuvent. « Dans le monde entier, la
étiquetage des GES, un système de
pratiquement disparus. » ¹
feuille d’érable rouge sur un produit
certification environnementale pour les
alimentaire indique que celui-ci est salubre,
aliments.
Générations
frais et de qualité supérieure », selon
Alors que le débat sur les liens entre le
10 e
Roger Joly - Lucille Vaillant
Agriculture et Agroalimentaire Canada.
climat et la nourriture se poursuit, les gens
m. le 05-10-1949 à Wendover, Ont.
Les Canadiens deviennent plus patriotes
continuent à porter plus d’attention envers
9 e
Émile Joly – Alice Préjeant (aussi Prégent)
pour ce qui est des aliments, disent les
leurs aliments.
m. le 26-06-1917 à Lefaivre, Ont.
promoteurs de cette initiative.
Tandis que la diète de 100 milles est
8 e
Ludger Joly – Cordélia Lauzon
Dans tout le pays, quelque 300
louable, elle n’est pas pratique pour tout le
m. le 06-05-1889 à Lefaivre, Ont.
restaurants participent à la célébration en
monde. Afin de la respecter, il faut que les
7 e
Jean-Baptiste Joly – Mathilde Gratton
servant un menu entièrement canadien, le
gens fassent des ajustements. Il est
m. le 15-10-1850 à Sainte-Anne-des-Plaines, Qc
30 juillet.
impossible de produire localement
6 e
Jean-Baptiste Joly – Françoise Boucher
Pour obtenir de plus amples
plusieurs ingrédients, comme le riz, les
m. le 14-07-1823 à Saint-Benoit (Deux-Montagnes), Qc
renseignements, consultez le site
citrons, et le jus d’orange.
5 e
Louis Joly – Marie Desjardins
m. le 09-05-1791 à Sainte-Eustache, Qc
4 e
Jean-Baptiste Joly – Angélique Vallière
19 500 copies
m. le 21-11-1768 à Sainte-Rose (Laval), Qc
3 e
Jean-Baptiste Joly – Véronique Paris
m. le 06-06-1735, à Terrebonne, Qc
2 e
Jean-Baptiste Joly – Marie Madeleine Poupeau
Fondé en 1947
m. le 19-03-1711 à Montréal, Qc
Bertrand Castonguay , président, bertrand@eap.on.ca Roger Duplantie , d.g., roger@eap.on.ca
1 re
Nicolas Joly – Françoise Hénault/Deschamps
m. le 09-12-1681 à Montréal, Qc
Publié le mercredi par : La Compagnie d’édition André Paquette Inc. Imprimé par : Imprimerie Prescott et Russell 1100, rue Aberdeen, Hawkesbury, ON K6A 1K7 - Tél. : 613 632-4155 • Téléc. : 613 632-8601 www.lecarillon.ca Total Distribution totale : 19 500 copies Distribution gratuite dans le comté de Prescott, Ontario et le village de Grenville, Québec. # convention : 0040012398 Robert Savard , rédacteur en chef, robert@eap.on.ca François Bélair , développement, fbelair@eap.on.ca Yvan Joly , dir. des ventes, yvan@eap.on.ca Gilles Normand, dir. de production et de la distribution, gilles@eap.on.ca Julien Boisvenue , dir de l’infographie et du prépresse, julien.boisvenue@eap.on.ca Nouvelle : nouvelles@eap.on.ca
Jean Joly – Marguerite Duquesne
de Bosc-Guérard-Saint-Adrien, Normandie, France
Au moment où Nicolas et Françoise fondent leur foyer, le gouverneur de la
Nouvelle-France est Louis de Buade de Frontenac et Jacques Duchesneau en est
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l’intendant.
« Sur des questions de prestige ou de vitalité commerciale, le gouverneur se brouille
avec tout le monde : évêque, intendant, Conseil souverain, communautés religieuses,
etc. « En un mot, tous les corps et les particuliers se plaignent », lui fait savoir le roi en 1680.
Il a, tout de même, ses chauds partisans, ceux qui font la traite des fourrures avec lui. :
Cavelier de La Salle, Tonti, Dulhut etc. » ²
1. http://www.toponymie.gouv.qc.ca/ct/ToposWeb/fiche.aspx?no_seq=234023
2. Lacoursière, Jacques & al. Canada · Québec, synthèse historique, Éd. Renouveau
Pédagogique, 1970
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