Ponqué de frutos rojos
Beneficio Royal Prestige ® Cocina un delicioso postre sobre la estufa, sin usar el horno.
Tiempo de preparación
8 a 10 porciones Rinde
18 minutos
Ingredientes
Preparación
1 En un tazón, incorpora una taza de azúcar, polvo para hornear y la harina cernida. 2 Licúa los huevos con el queso ricota y añade esta mezcla al tazón del paso anterior. Bate bien hasta conseguir una consistencia homogénea. 3 Añade una taza de moras azules y una taza de fresas. Vacía la mezcla en el Sartén de 10.5” (26 cm) de Royal Prestige ® , previamente engrasado con 2 cucharadas de mantequilla. 4 Cocina a fuego bajo, con el sartén tapado y con la Válvula Redi-Temp™ cerrada, hasta que esté bien cocido. 5 Apaga el fuego y deja reposar con el sartén tapado durante 15 minutos y 5 minutos más con el sartén destapado. 6 En un tazón, bate los ingredientes del betún. 7 Desmolda el pan de queso y decora.
1 taza de azúcar refinada 2 tazas de harina de trigo, previamente cernida 1 cucharadita de polvo para hornear 4 huevos 500 gramos de queso ricota o similar 1 taza de moras azules 1 taza de fresas 2 cucharadas de mantequilla PARA EL BETÚN: 300 gramos de queso crema ½ taza de azúcar glas 1/4 de taza de mantequilla a temperatura ambiente 1 gota de colorante vegetal rojo 1 gota de colorante vegetal azul
PARA DECORAR: 1 taza de frambuesas Frutos rojos Hojas de menta fresca
Utensilio destacado Royal Prestige ® Sartén de 10.5” de Royal Prestige ®
ECUADOR MARZO 2025 | ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE 29
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