Macarrão com asparagos á carbonara
Benefício Royal Prestige ® Desfrute de uma refeição fácil e deliciosa, em minutos.
25 minutos Tempo de preparo:
Rendimento:
5 porções
Ingredientes
Modo de preparo
1 Na Caçarola de 3.8 L Royal Prestige ® , cozinhe o macarrão, de acordo com as instruções da embalagem. Reserve ¼ de xícara da água do cozimento. 2 Limpe os aspargos da parte mais fibrosa do caule e corte em pedaços de aproximadamente 5 cm. 3 Umedeça a superfície da Frigideira de 30 cm Royal Prestige ® Deluxe Easy Release com óleo. Pré-aqueça em fogo médio por 40 segundos. 4 Doure o bacon por cerca de 4 minutos. Junte os aspargos e cozinhe em fogo médio-baixo por mais 3 minutos. 5 Adicione o macarrão e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo. 6 Em uma tigela, bata as gemas e ¼ de xícara do líquido do cozimento do macarrão. 7 Despeje esta mistura sobre o macarrão e mexa sempre, até obter uma consistência cremosa. 8 Adicione o queijo, tampe e deixe descansar por 3 a 4 minutos. 9 Sirva e decore.
300 gramas de massa curta ( penne ou similar) 10 a 12 unidades de aspargos Spray de óleo 8 fatias de bacon, em pedaços de aprox. 2 cm 5 gemas de ovo 75 gramas de queijo parmesão, fresco e ralado Sal e pimenta a gosto PARA DECORAR: Folhas de manjericão 25 gramas de queijo parmesão, fresco e ralado
Utensílio Royal Prestige ® em destaque: Frigideira de 30 cm Royal Prestige ® Deluxe Easy Release
MARÇO BRASIL 2025 | ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE 27
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