EDITORIAL
Omar Sandoval Chef
MARÇO 2025 | NÚMERO 12 BRASIL
Diretora de Marketing: Daniela Ortiz Diretor de Marketing Tradicional e Editor-Chefe: Juan Carlos de la Vega Diretora de Marketing de Produtos e Portfólio: Cinthia Helena Serra Oliveira Editor de Culinária: Chef Omar Sandoval Diretora de arte, fotografia e design: Linda M. Castilleja H. Editora-chefe: Berenice Gutiérrez Revisão e redação: Lilia Mancilla Sebastián Torres Levi Gaona Revisão e tradução para o português: Heloisa Machado Agostini Juliana Serralha Fantini Design gráfico: Linda M. Castilleja H. Julie DesJarlais Estilo gastronômico: Las Güeras Fotografia: Estudio Segarra Arte: Las Güeras Coordenação logística México: Aldo Álvarez Coordenação de logística Colômbia: Jorge Mario Ospina
Olá, família Royal Prestige ® ! Chegou aquela época do ano em que temos a oportunidade de desfrutar dos melhores sabores do mar. E achamos que é a ocasião perfeita para presenteá-los com um ceviche especial muito completo, com quatro opções deliciosas e nutritivas para saborear e compartilhar com sua família. Coloque suas facas em ação com um ceviche de peixe vermelho (pág. 12), prepare em minutos um ceviche verde de camarão (pág. 18) que pode se tornar o seu prato favorito ou surpreenda com um ceviche ao estilo Boca Chica (pág. 22) com o melhor tempero caribenho. E, claro, você não pode perder um ceviche peruano com leite de tigre (pág. 16), uma receita gourmet para impressionar. Um ingrediente estrela da estação, sem dúvida, é o camarão, que é muito versátil e saboroso. Em nosso artigo "Camarão que dorme... vai direto para a panela!" (pág. 34), você descobrirá por que ele é uma estrela indiscutível nas mesas, além dos cuidados essenciais para seu consumo.
Mas os sabores do mar não são os únicos destaques desta edição! Também convidamos você a experimentar um delicioso macarrão com aspargos à carbonara (pág. 26) ou a preparar uma espetacular torta de frutas vermelhas sem forno (pág. 28) , perfeita para trazer mais amor à mesa. Nestes meses, também vamos celebrar alguém muito especial: as mães! Prestamos homenagem a elas com um artigo sobre as mães que marcaram a literatura. Em "Vozes maternas na literatura" (pág. 30), exploramos como essas personagens deram vida a histórias cativantes, refletindo o amor incondicional e a força que só elas podem oferecer. Tudo isso e muito mais foi preparado especialmente para você nesta edição. Espero que gostem! Atrevam-se a colocar em prática seus dotes culinários com os produtos Royal Prestige ® . Vamos cozinhar!
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4 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MARÇO BRASIL 2025
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