Arroz con mariscos
Beneficio Royal Prestige ® Disfruta de una comida fácil y deliciosa en minutos.
40 minutos Tiempo de preparación
Rinde
3 porciones
Ingredientes PARA EL ARROZ: 2 tazas de arroz blanco 3 tazas de caldo de camarones 4 hojas de laurel Sal, al gusto
Preparación
1 En la Paellera de 10” (25 cm) de Royal Prestige ® , agrega todos los ingredientes para el arroz y sazona con sal al gusto. 2 Tapa con la Válvula Redi-Temp™ abierta y cocina a fuego medio hasta que silbe. 3 Cuando silbe, reduce a fuego bajo, cierra la válvula y deja cocinar por 12 minutos. Reserva tapado. 4 Humedece con el aceite de oliva el Sartén de 12” (30 cm) Royal Prestige ® Deluxe Easy Release y precalienta a fuego medio por 30 segundos. 5 Sofríe por unos minutos el ajo, la cebolla, la pasta de tomate y el ají panca. 6 Sazona con orégano, sal y pimienta. 7 Incorpora el vino y deja cocinar hasta que se evapore. 8 Añade el caldo de camarones y todos los mariscos. Mezcla bien para que se integren los sabores y deja cocinar hasta que queden cocidos. 9 Sazona con ají rocoto y rectifica sazón. 10 Mezcla los mariscos con el arroz. 11 Sirve y decora.
PARA LOS MARISCOS: 2 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo, finamente picados 1 cebolla blanca, finamente picada 4 cucharadas de pasta de tomate 2 ajíes panca, en trozos 1 cucharada de orégano Sal y pimienta, al gusto ¼ de taza de vino blanco ½ taza de caldo de camarones 225 gramos de camarones, limpios, sin piel y sin cabeza, 225 gramos de calamar, en trozos medianos 225 gramos de pulpo, cocido y en trozos medianos 6 conchas, limpias 4 conchas de abanico, limpias Ají rocoto, molido (opcional) PARA DECORAR: Culantro picado
Utensilio destacado Royal Prestige ® Paellera de 10” de Royal Prestige ®
PERÚ MARZO 2025 | ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE 23
Made with FlippingBook Digital Publishing Software