Mire la lista de lo que queremos hacer este verano DESDE LA PLAYA HASTA LA CIMA DE LA MONTAÑA En Spada Law Group, no solo estamos luchando para nuestros clientes–¡también se trata de vivir la vida al máximo también! Este verano, nuestro equipo comparte sus listas de deseos, ¡y puedo decir que son geniales! Lauri tiene preparado una aventura especial. ¡Se va para Valle De Angeles en Honduras por primera vez y va llevar a sus hijos para vivir esta aventura juntos–seguro harán muchos recuerdos inolvidables! Ariana va a mantener sus planes sencillos–un plan de ir a la playa un fin de semana para relajarse. Arena, sol y serenidad… ¿Qué más se necesita? Tony está listo para recorrer los senderos. Planea recorrer en bicicleta los senderos ferroviarios de Cape Cod y hacer varias paradas en la playa. ¡Recorrer la playa en dos ruedas suena como el día de verano perfecto! Tomas planea explorar los senderos de esta región de nueva inglaterra y documentarlo todo con los vlogs. ¡Estaremos atentos para verlos, Tomas! Mikeyla busca divertirse en familia: Al menos 10 días de playa con sus hijos, y quiere que uno de esos días sea fuera del estado. Veronica se va para Suchitoto, El Salvador, con un paseo en barco por el impresionante Lago Suchitlán. Este verano, ¡Kat persigue la adrenalina! Tiene la mira puesta en el famoso tobogán arcoíris de Picnic Steakhouse, muy cerca del Parque Nacional El Boquerón en El Salvador. ¡Menudas aventuras llenas de color! Eddie se va a Fenway Park para ver el partido de las medias rojas contra los yankees (Eddie es de Nueva York–booo–pero lo queremos igual). Por último, pero no menos importante, Len está planeando una excursión con su hija Jessie, que incluye una estancia en una de las cabañas AMC de Nueva Inglaterra. Ese tiempo entre padre e hija–super especial. ¡Brindemos por que este verano sea inolvidable, un plan a la vez!
Este día del padre, consiente a tu papá con una deliciosa y saludable tortilla de huevo, llena de proteínas, verduras frescas y sabor. Es fácil de preparar, ideal para el brunch y es un lindo detalle sin ser mucho trabajo preparar. ¡Además, es una de las favoritas de Len! DELICIOSA TORTILLA DE HUEVO Inspirado por feelgoodfoodie.net
INGREDIENTES • 6 huevos • ¼ taza de yogur natural con leche entera • 1 taza de queso mozzarella rallado, dividido • ½ cucharadita de sal • ½ cucharadita de pimienta negra • 1 cucharada de aceite de oliva
• ¼ taza de cebolla morada picada • 1 taza de
champiñones picados
• 8-10 tallos de
espárragos, con las puntas recortadas y picados • ¼ taza de cilantro picado • ½ taza de tomates cherry rebanados
INSTRUCCIONES 1. Precalienta el horno a 220 °C. 2. Bate los huevos, el yogur, ½ taza de queso, sal y pimienta; poner a un lado. 3. Calentar el aceite de oliva en una sartén apta para horno o de hierro fundido. Agregar la cebolla, los champiñones y los espárragos y cocinar de 3 a 5 minutos hasta que las verduras se ablanden. 4. Verter la mezcla de huevo y cilantro sobre las verduras cocidas. Agregar los tomates cherry en rodajas y el resto del queso. 5. Hornear sin tapar en el horno precalentado hasta que el centro esté cuajado y no se mueva, unos 10 a 15 minutos.
¡LLAMAAHORA! 617.889.5000 • 3
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