CELLAR SELECTION – 57
PASST ZU LAMM, WALDPILZEN, WURZELGEMÜSE W einavantgarde nennen Kenner das kleine, überaus detailverliebt arbeitende Weingut Lichtenberger González. Weltweit renommiert – viele der hier produzierten Weine zieren die Karten sternegekrönter Restaurants –, waren wir überglücklich, uns ein exquisites Fass aus besonderer Lage sichern zu können: Ried Weiern Blaufränkisch ist ein Rotwein, der Maßstäbe setzt. Der Boden der Einzellage Weiern besteht aus einem Kalk- Schiefer- Gemisch, einem ungewöhnlichen Boden. Darauf wurden in den 1970er Jahren die Blaufränkisch-Reben gesetzt. Von Hand gelesen und anschließend behutsam entrappt, ist „die Maischezeit beim Blaufränkisch sehr wichtig”, wie Martin Lichtenberger erklärt. „Wir wollen nicht zu viel Extraktion, aber natürlich intensive Aromen.” Das Ergebnis ist ein ebenso spannender, wie intensiver und finessenreicher Wein, dessen Körper voll und dessen Balance großartig ist. Mineralität und Frucht gehen eine vorbildliche Allianz ein, der Abgang will nicht enden und ist fabelhaft. Chapeau!
2021 RIED WEIERN BLAUFRÄNKISCH CELLAR SELECTION Lichtenberger González | Österreich, Burgenland
51238-21
Alkoholgehalt: 13,5 %
Artikeldetails:
Trinkreife: jetzt bis 2036 Temperatur: 16–18 °C
Literpreis: 52,00 €
(0,75 l) 39,00 €
März/April 2026
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online