"$56"-*5 4r/&84 EUPHIE D’ICI CAFÉ AND SMOOTHIE BAR HAS LOTS TO OFFER
ANDREW COPPOLINO andrewcoppolino@gmail.com
XIPTVQQMJFTTUPSFTJO-POEPO .BHOFUBXBO 5PXOTIJQBOE8JOLMFS .BOJUPCB &VQIJFEJDJIBTBQIJMPTPQIZUIBUBMMJFT JUTFMGDMPTFMZXJUIPUIFSMPDBMCVTJOFTTFTBOE TVQQPSUTFDPSFTQPOTJCJMJUZBOEBSFEVDUJPO PGUIFJSFOWJSPONFOUBMGPPUQSJOUUPP .FOVTBQQFBSPODIBMLCPBSETJOBGFX QMBDFT BOEPGGFSBXJEFTFMFDUJPOPGGPPET CPUIUPFBUJOUIFEJOJOHSPPNBOEGSP[FO UPUBLFIPNF 5IFSFBSFBCPVUBEP[FOXSBQTmGPVSPG XIJDIBSFMJTUFEBTGPSCSFBLGBTUJOBEEJUJPO UPUISFFCSFBLGBTUCBHFMTmUIBUSBOHFJO QSJDFGSPNBOEJODMVEFDMVC #-5 HSJMMFEDIJDLFO WFHHJFBOE$BFTBSDSVODI :PVDBOHFUBTNBMMFSWFSTJPOPGBXSBQGPS QFSDFOUPGG /PX *NOPUNVDIPGBiXSBQHVZ uCVU *XBTJNQSFTTFECZCPUIUIFDPNQPTJUJPO PG&VQIJFEJDJTi"WPDBEP$IJDLFO8SBQu BOEJUTFYFDVUJPO"HPPETJ[FEIBOEIFME UIFXSBQXBTQBDLFEXJUIDIJDLFO DIFFTF HVBDBNPMF TQJOBDI MFUUVDF UPNBUPBOE SBODIESFTTJOH8IBUXBTTVQQPTFEUPCF DSJTQZXBTDSJTQZ XIBUXBTTVQQPTFEUP CFNPJTUBOEUFOEFSXBTNPJTUBOEUFOEFS "TJNJMBSTPSUPGáBUUJTIBOEIBOEIFMEDPV - TJOUPUIFXSBQ UIFSFTUBVSBOUBMTPQSFQBSFT DIJDLFOPSWFHHJFRVFTBEJMMBT XJUI BHMVUFOGSFFPQUJPOGPSBDPVQMFCVDLTNPSF "EEUPUIBUUIFTUJMMáBUUJTICVUIFGUJFS QSFTTFEQBOJOJBNPOHUIFGPVSDJBCBUUB TFMFDUJPOTBSFCBDPO UPNBUP $IFEEBS B (SFFLUJOHFETQJOBDIXJUICMBDLPMJWFTBOE GFUB DMBTTJDIBNBOE4XJTT BOE BTQJDZ IPUBOUJQBTUPBOEHVBDBNPMFXJUICBDPO UPNBUPBOE$IFEEBS XIJDIUPQTPVUUIF
IBMGEP[FOFTQSFTTPCFWFSBHFTBWBJMBCMF CVU JUTPCWJPVTXIFSF&VQIJFEJDJTIJOFTJOUIF TNPPUIJFEJWJTJPOPGUIFJSNFOV5IFSFBSF OFBSMZUISFFEP[FO GSPNGSVJUBOEQSPUFJOUP TVQFSTNPPUIJFTBOEGSBQQÊT 5IFJSOBNFTBSFWBSJFEBOEJOWFOUJWF $BOBEJBO4VOTFUXJUITUSBXCFSSZ 1SJODFTT 1FBDI $PDP-PDPXJUIQJOFBQQMF $PME8BS - SJPS 3FMPBE"UIMFUFBOE4USFTT#VTUFST BNPOHNBOZPUIFST5IFCFWFSBHFTBSF HFOFSBMMZBWBJMBCMFXJUIEBJSZBMUFSOBUJWFT TVDIBTBMNPOE DPDPOVU PBU PSMBDUPTF GSFF BOEQMBOUCBTFEQSPUFJO 4PDBMMFEiBEEJOTuUPUIFJSDPMEESJOLT JODMVEFJOHSFEJFOUTMJLFDIJBTFFET IFNQ IFBSUT áBYTFFET BMNPOECVUUFSBOETPNF - UIJOHLOPXOBTiGSVJUQPQQJOHCVCCMFTu*G TVDICFWFSBHFTBSFZPVSHPUP UIFTFJUFNT XJMMMJLFMZCFOPTVSQSJTFmFYDFQUQFSIBQT UIFGSVJUQPQQJOHCVCCMFT XIJDI*BTTVNF BSFQBSUPGBCVCCMFUFBDPODPDUJPO 8JUIUIFUSBJMGPSCJLFTBOEXBMLJOHWJS - UVBMMZBU&VQIJFEJDJTTJEFEPPS JUJTFBTZUP TFFUIFBMMJBODFIFSFXJUIUIFTFCFWFSBHFT BOEBGPDVTPOBIFBMUIZNJOEBOECPEZ BTXFMMBTTUFXBSETIJQPGUIFFOWJSPONFOU 0I BOEZFQ JUTBMTPUIBUáBWPVSUJNF BHBJOGBMMTQFDJBMTBUUIFDBGÊJODMVEFBQQMF QJF UIFTFBTPOBMQVNQLJOTQJDFMBUUFBOE DIBJBOEQVNQLJOIPUDIPDPMBUF BMTPPGGFSFE BTBGSBQQÊ &VQIJFEJDJ$BGÊBOE4NPPUIJF#BSJT PQFOEBJMZ Food writer Andrew Coppolino lives in Rockland. He is the author of “Farm to Table” and co-author of “Cooking with Shakespeare.” Follow him on Instagram @andrewcoppolino.
Heading northeast out of Russell, County Road 3 runs basically parallel to the Castor River and when it becomes Notre-Dame Street in Embrun curves quite sharply toward the east: that point is just about where you will find Euphie d’ici Café and Smoothie Bar. 8JUIBMPWFMZNVMUJVTFUSBJMWJSUVBMMZSJHIU BUUIFDBGÊTQBSLJOHMPU BMPOHXJUITPNF CFODIFTBOETPNFTOB[[ZQVCMJDBSU JUT QPTTJCMFUPTFFUIFDBGÊBTHFOVJOFMZBUUIF DFOUSFPGBDPNNVOJUZIVC#ZUIFXBZ UIF USBJMJTDBMMFE DVSJPVTMZQFSIBQT i5IF/FX :PSL$FOUSBM3BJMXBZuUSBJMCFDBVTFJUXBT PODFQBSUPGBSBJMTZTUFNPXOFECZUIF/FX :PSL$FOUSBM3BJMSPBEXIJDIXBTEJTNBOUMFE TFWFOEFDBEFTBHP 0VUTJEFUIFDBGÊ UIFSFBSFBGFXQJDOJD UBCMFTBOEBTBOEXJDICPBSEUIBUQSPDMBJNT iUBTUZ MPDBM IFBMUIZu5IBUJTDFSUBJOMZBQQSP - QSJBUFCFDBVTFQFPQMFBSFXBMLJOHEPHT KPHHJOHBOEDZDMJOHBMPOHUIFQBUIBOETUPQ JOUP&VQIJFEJDJUPSFGSFTI *OTJEF UIFDBGÊJTBCBTJDBOEDBTVBM EJOJOHSPPNXJUIBGFXUBCMFTBOEDIBJST #VUXIBUTVSSPVOETUIFNJTUIFFWJEFODF UIBUUIFCVTJOFTTJTEFEJDBUFEUPMPDBM BOE TFBTPOBM QSPEVDUTUIBUTVQQPSUPUIFSGPPE CVTJOFTTFTCPUIJOUPXOBOEGVSUIFSBàFME *UTJOGBDUBTNBMMNBSDIÊUIBUJODMVEFT QSPEVDUTMJLFDPGGFFGSPNBO0UUBXBSPBTUFS BSUJTBOBMTPEBTGSPN1SJODF&EXBSE$PVOUZ DBSBNFMTGSPN.FSSJDLWJMMF IPOFZGSPN (SFFO7BMMFZBOEBO0UUBXBTBMTBNBLFS
QSJDFTDBMFBU 5IFSFTTNPPUIJFCPXMTBOECBSCFDVF DIJDLFOQJ[[B*BMTPGPVOEJUJOUFSFTUJOHUP TFFTJHOTQPTUFEGPS#FMHJBOXBGáFTBOE iTNPSFTQSFU[FMTuBTXFMMBTQSFU[FMTPG UIFTBMUZ#BWBSJBOWBSJFUZXJUIBGFXNVTUBSE TFMFDUJPOTBOEUIFDSPTTDVMUVSBM*UBMJBO1BS - NFTBOWFSTJPOTFSWFEXJUIBSBODIPSHBSMJD TBVDF5IFZBSFBCPVU BOEZPVDBOBMTP HFU/VUFMMBPSDJOOBNPOUPP 5IFSFTBOFTQSFTTPCBSXJUIBCPVUB Euphie d’ici Café and Smoothie Bar in Embrun. (Andrew Coppolino)
Made with FlippingBook flipbook maker