COCINA
Deleita tu paladar estas vacaciones con este Aguachile de lentejas
Por: Chef. Richard Chiñas
Este año, la celebración de la Semana Santa se llevará a cabo del domingo 24 al sábado 30 de marzo, temporada en la que concluye la Cuaresma y en la que se acostumbra no consumir alimentos de carne roja debido a las creencias católicas. Por lo que, es una buena oportunidad para preparar y comer otro tipo de platillos, más frescos y ligeros. Para mí cocinar es una forma de expresar sentimientos y emociones, los que me permi - ten crear platillos para toda ocasión y siempre buscando una calidad excepcional, así como sabores que salgan de lo habitual. En esta ocasión quiero compartirles esta receta de Aguachile de lentejas ideal para Semana Santa, algo distinto y muy sencillo de preparar esta fecha.
MUNDO CEBC - 37
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