TRE SPENNENDE VINER FRA PIEMONTE DU KAN PRØVE HJEMME, ELLER PÅ TUR
Vietti Perbacco Langhe Nebbiolo 2021. Vinmonopolnr. 288201. Kr. 334,90 100% Nebbiolo, Alkohol 14%, syre 5,2%, sukker 2gl. Røde bærfrukter, tørkede kirsebær med hint av mentol og krydder. Intense bæraromaer, behagelig og balanserte tanniner. Vinstokkenes snittalder er 35 år. Alle druene håndplukkes. Vinen lagres på franske 225-liters fat fire måneder etterfulgt av 20 måneder på større europeiske fat. Tar du turen til Gran fondo Fausto Coppi, eller bare vil ha med deg litt av Tour de france, kan du uansett nyte god mat og drikke i Piemonte. Om du ikke skal på tur kan vår vinekspert og ivrig syklist Frank Røstgård anbefale disse her hjemme.
Vietti Barolo Castiglione 2019. Vinmonopolnr. 1760401. Kr. 719,90
Vietti Barbera d'Alba Tre Vigne 2021. Vinmonopolnr. 11062401. Kr. 299,90
100% Barbera. Alkohol 14,5, syre 6,9%, sukker 1gl. Mørk rubinrød farge. Middels intens aroma av modne kirsebær, moreller med hint av fioler og vanilje. Vinen er frisk, saftig og balansert med godt in- tegrerte tanniner og lang strukturert etters- mak. Vietti Barbera Tre Vigne lagres i en mix av barriques, ståltank og store brukte fat i 12 mnd. Druene kommer fra ulike vinmarker i Monforte, Castiglione Falletto og La Morra. Vietti var av de aller første som startet med å vinifisere enkelt- parseller og vinmarker separat. De er blant de aller første som produserte enkelt-
100% Nebbiolo, Alkohol 14%, syre 5,6%, sukker 1gl. Floral deilig vin med tørkede kirsebær, lær, tobakk, hint av mynte, krydder og anis. En intens, velbalansert og lagringsdyktig Barolo med modne silkemyke tanniner og en lang strukturert avslutning. Druene kommer fra Viettis vinmarker i Castiglione Falletto. Vietti høster stadig lovord fra vinjournalister verden over. Hvert år utsmykkes vinhusets etiketter med spesialdesignet original-
Perbacco lages av druer fra utvalgte parseller i Barolo og blir derfor kalt en "mini" Barolo. Vietti er verdens- berømt for kvaliteten på sine Baroloer, og er den produsenten som eier flest ulike vinmarker i Barolo. Dette er en perfekt vin til faste oster, småvilt, fugl og storvilt, eller en pizza med masse parmesan. Den drikker fint nå, men kan gjerne puttes i vinskapet tre til åtte år. Bestillingsutvalget, men tilgjengelig på flere vinmonopol.
arbeid fra en an- erkjent kunstner. Vietti har mange gamle vinstokker i sine vinmarker, dette er med på å gi svært lav avkastning. Denne strukturerte Baroloen har samme bruks- område som Langhe Nebbiolo, men er en vin som passer perfekt til de store anledningene. En perfekt vin til faste oster, småvilt, fugl, storvilt, lam og rødt kjøtt, eller en pizza
vinmarks Baroloer. Mange av Viettis viner kommer til Norge i svært begrenset antall. Dette er en perfekt matvin som passer supert til en sopprisotto, tomatisert pasta, Pannestekt torsk med ertepure og bacon, kylling og grillmat. Drikkeklar, men kan gjerne lagres i to til fem år. Bestillingsutvalget, men tilgjengelig på mange vinmonopol.
med masse parmesan.
Bestillingsutvalget, men tilgjengelig på flere vinmonopol.
# 52 GRUPPETTO 23
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease