HO.RE.CA: L’UNICITÀ FA LA FORZA
PROMUOVERE L’ECCELLENZA E IL TALENTO È UNA QUESTIONE DI PERSONALITÀ. Oggi, più che mai, i clienti desiderano che la loro esperienza sia esclusiva, originale. Una del- le chiavi perché lo diventi è creare con le persone un legame fatto di autenticità e riconoscibilità. Per questo, negli ultimi anni, una delle tendenze più interessanti e di successo è quella della per- sonalizzazione dei prodotti e dei gadgets per ristoranti, bar, hotel e servizi di catering. Bran- dizzare un prodotto può sembrare una pratica in uso da parecchi anni, ma la vera rivoluzione è nel trasmettere al cliente dei valori e una filosofia di vita, oltre che raccontare uno stile. Partiamo dal fatto della scelta, che diventa per i ristoratori e al-
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