Weingut und Destillerie Tobias Köninger Steinebach 24 77876 Kappelrodeck Telefon: 07842 996999 www.weingut-koeninger.de
Das zahlt sich auch in Anerkennung aus: so hat Tobias Köninger mit seinen Weinen beim Top Ten-Riesling-Wettbe- werb der Ortenau mehrfach Platz eins belegt. Auch wurden Weißburgunder und Grauburgunder vom Badischen Weinbauverband mit Gold- und Silber- medaillen prämiert. Besonders bemerkenswert in der von Burgunderweinen geprägten Region ist bei Köninger der Ausbau und die Abfül- lung von reinsortigem Cabernet Sauvi- gnon. Nach Handlese, offener Maische- gärung und 24monatiger Lagerung im Barrique weist der Cabernet Sauvignon nicht nur eine schöne tiefrote Farbe im Glas auf, sondern überzeugt den Gaumen mit fruchtig-fleischigen, leicht pfeffrigen Aromen, denen durch die eingewobenen Tannine eine überzeu- gende Balance aus Kraft und Eleganz gelingt. Im Köninger-Gewölbekeller, der beein- druckende 25 Meter tief in den Granit- hang hineingemauert wurde, lagert in kleinen wie großen Holzfässern neben Rotweinen auch der Grauburgunder Reserve. Des weiteren im Guts-Portfolio Riesling, Weissburgunder, Souvignier Gris und Rivaner. Als Ergänzung zu den Weinen kommen Brände aus der eigenen Destille dazu. Dort finden sich neben Williams Birne und Zwetschgenwasser so spannende Destillate wie Marc vom Burgunder, Kirschwasser im Maulbeerfass gereift oder der „Wichtelmann Gin“, der in Weinfässern reift, die vorher mit Grau- burgunder belegt waren.
Der Kappler Winzer Tobias Köninger, Spitzenproduzent von Rieslingen, Burgunderweinen und feinsten Destillaten.
Tourensteckbrief
Kappelrodeck ppelrodeck
Route: Bahnhof Kappelrodeck – Dasenstein – Langenberg – Lammhof – Heidenhof – Ganzeck – Zuckerberg – Marktplatz – Bahnhof Start und Ziel: Bahnhof Kappel- rodeck Routenlänge: ca. 6 km Gehzeit: ca. 2 Stdn. Höhenunterschied: ca. 200 m Öffentliche Verkehrsmittel: Mit der Deutschen Bahn bis Bahnhof Achern, dann mit der Ortenau S-Bahn nach Kappelrodeck Pkw: Autobahn A5 Karlsruhe-Ba- sel bis zur Ausfahrt Achern, Rich- tung Schwarzwald-Hochstraße, Ausfahrt Kappelrodeck. Von Osten über Freudenstadt, Ruhestein, Schwarzwaldhochstraße bis nach Kappelrodeck
Dasenstein
Z
Zuckerberg
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Text: Uli Weissbrod, Fotos: Jürgen Schwitzkowski (3), Tourist-Info Kappelrodeck PR (3), Fotolia (3)
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