Buch tipps Neuer Lesestoff – vorab für Sie gelesen BücherLändle
Staatliche Schlösser und Gärten Baden-Württemberg
Petra Milde, Friedemann Ohnmacht Das Schwarzwald-Kochbuch Von der Berghütte bis in die Sterneküche. Rezepte, Porträts, Geschichten. 224 Seiten, ca. 150 Abb., Format 19,3 × 26,1 cm, Hardcover Christian Verlag München ISBN: 978-3-95961-906-6, € 29,99 Der Schwarzwald ist nicht nur für Na- turfreunde, Wanderer und E-Biker ein Paradies, sondern bietet eine kulinari- sche Vielfalt, die von kaum einer ande- ren Region in Deutschland zu toppen ist. Dieser Band vereinigt innovative Kochkunst mit dem bodenständigen Handwerk von Omas Heimatküche. Neben ganz persönlichen Koch-Ge- schichten und Rezepten gewähren die Autoren auch Einblicke in regionale Lebensmittelproduktion wie in eine Käserei, eine Mühle oder eine Räuche- rei. Für Leckermäuler schlägt sich der Bogen von Bärlauchspätzle oder Ochsenbäckle bis zu Tatar von Aubergi- nen und Rehschinken.
UNESCO Welterbe Kloster Maulbronn
576 Seiten, 569 Abb., Format 22 × 30,5 cm, Hardcover Verlag Regionalkultur, Ubstadt-Weiher ISBN 978-3-95505- 354-3, € 49,95. Ein epochales Werk! Anders kann man diesen mächtigen Band zum UNESCO Weltkulturerbe Maulbronn nicht be- zeichnen. Aus der Sicht des 21. Jahr- hunderts beleuchten die Autoren das berühmte Zisterzienserkloster im Ges- tern, Heute und Morgen. Die besterhal- tene Klosteranlage nördlich der Alpen stellt für Historiker, Architekten, Reli- gionswissenschaftler ein überragendes Beispiel mittelalterlicher Klosterkultur dar. Dabei beeindruckt die gotische Architektur ebenso wie die ums Kloster erkennbare Kulturlandschaft der Zister- zienser, die Wasser, Wein und Wirt- schaftsgebäude prägten.
52 kleine & große Eskapaden in Deutschland – für Weinliebhaber
240 Seiten, 250 Abb., Format 17,5 × 24 cm, Softcover MairDumont, Stuttgart ISBN 978-3-616-02831-6, € 24,95
Weinwandern, Winzerfässer, Wingerts- schaukeln oder die schönste Wein- sicht … rund um den Genuss belegen Landschaft, Handwerk, Kultur und Geselligkeit längst die Tatsache, dass Wein weit mehr ist als ein Getränk. Der neue Eskapaden-Band lädt dazu ein, Deutschlands spannendste Weinregio- nen aktiv und genussvoll zu entdecken. Das Ländle mit seinen wichtigen Wein- anbaugebieten in Württemberg und Baden nimmt dabei den ihm gebühren- den Platz ein. Sinnvoll ergänzt wird der Führer durch ein kleines Wein-Vokabu- lar für unterwegs und GPX-Daten für alle Touren zum Download.
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