Kochen & Genießen
SPAGHETTI mit Tomaten-Käse- Soße und geröstetem Knoblauchbrot =87$7(1)5˧3(5621(1 ɍ(/2OLYHQ¸O ɍNOHLQH=ZLHEHO ɍ.QREODXFK]HKHQ ɍ'RVHVW¾FNLJH7RPDWHQ (ca. 400 g) ɍ(/7RPDWHQPDUN ɍ7/=XFNHU ɍ6DO]XQG3IHєHU ɍ7/2UHJDQR JHWURFNQHW ɍ7/%DVLOLNXPIULVFKJHKDFNW ɍPO6DKQHRGHU0LOFK ɍJIULVFKJHULHEHQHU3DUPHVDQ RGHUHLQDQGHUHU+DUWN¦VH
Für das Knoblauchbrot Butter mit Knoblauch und ggf. Parmesan ver- mischen. Die Brotscheiben damit bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) oder im Airfryer rösten, bis das Brot knusprig und goldbraun ist. Die Nudeln nach Packungsanwei- sung kochen, dann abgießen. Die Soße mit Sahne verfeinern und den geriebenen Käse einrühren, bis er geschmolzen ist. Abschmecken und ggf. mit etwas aufgefangenem Nu- delwasser verdünnen, wenn sie zu dick ist. Die Pasta mit der Soße ver- mengen und schön aufgerollt auf dem Teller anrichten. Das Knob- lauchbrot daneben legen und alles mit Basilikum bestreuen.
ɍ2SWLRQDO HLQH3ULVH&KLOLџRFNHQ ɍJ6SDJKHWWL FÜR DAS KNOBLAUCHBROT ɍʩɒʸ%DJXHWWHRGHU6FKHLEHQ &LDEDWWD ɍ(/%XWWHU ZHLFK
ɍ.QREODXFK]HKHJHSUHVVW ɍ2SWLRQDO (/3DUPHVDQ
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, fein hacken und glasig dünsten. Tomatenmark dazugeben, kurz an- rösten, dann die stückigen Toma- ten einrühren. Zucker, Salz, Pfeffer und Oregano unterrühren. Min- destens 15-30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
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