Kochen & Genießen
Kohl
Kaum ein Gemüse ist so gesund und vielseitig
wie Blattkohl – und dabei gleichzeitig so
unterschätzt. Das sollen diese Rezepte ändern!
GEWUSST WIE Den harten Strunk sollte man bei allen Blattkohlsorten großzügig entfernen. Dafür den Kohl mit einem großen Mes- ser der Länge nach erst halbieren, dann vierteln und an- schließend schräg abschneiden.
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