anschwitzen. Nach und nach Hühnerbrühe und Sahne ein- rühren, dabei ständig rühren, bis eine glatte, dickliche Soße entsteht. Senf, Knoblauch, Zit- ronensaft sowie etwas Salz, Pfeffer und Muskatnuss ein- rühren. Die Hälfte vom gerie- benen Käse ebenfalls in die Soße geben und schmelzen las- sen. Abschmecken. In einer Auflaufform Brokkoli und Hähnchenstücke verteilen, mit der Soße übergießen und mit dem restlichen Käse be- streuen. Semmelbrösel mit der geschmolzenen Butter mischen und über das Gericht streuen. Den Auflauf ca. 20–25 Minu- ten im Ofen überbacken, bis die Oberfläche goldbraun und leicht knusprig ist.
• (/=LWURQHQVDIW • J6HPPHOEU¸VHORGHU3DQNR I¾UGDV7RSSLQJ • (/%XWWHU JHVFKPRO]HQ I¾UGDV7RSSLQJ Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es leicht gebräunt ist (muss nicht komplett durchgegart sein). Beiseite stellen. Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser oder über Dampf kurz blan- chieren (nicht zu weich!), dann abgießen und kalt abschrecken. In einem Topf Butter schmel- zen, Mehl einrühren und kurz
CHICKEN DIVAN MIT BROKKOLI Z 87$7(1)5˩3(5621(1 • J+¦KQFKHQEUXVW • J%URNNROL • (/%XWWHU • (/0HKO • PO+¾KQHUEU¾KH • PO6DKQHRGHU&UªPH IUD°FKH • JJHULHEHQHU&KHGGDU DOWHUQDWLY *RXGDRGHU (PPHQWDOHU • 7/6HQI • 6DO] • 3IHєHU • 0XVNDWQXVV • .QREODXFK]HKH
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