P roteine, auch Eiweiße ge- Kombinationen und Reihenfolgen aneinandergereiht sind. Sie sind der %DXVWRєI¾U=HOOHQ*HZHEHXQG2U - gane. Rund 20 verschiedene Amino- säuren bilden die Proteine, von de- nen neun als „essenziell“ bezeichnet werden, da der Körper sie nicht selbst herstellen kann und daher auf GLH=XIXKU¾EHUGLH1DKUXQJDQJH - wiesen ist. nannt, bestehen aus Amino- säuren, die in verschiedenen DIE BEDEUTUNG IM KÖRPER ˦ AUFBAU UND REPARATUR VON GEWEBE 3URWHLQHVLQGHQWVFKHLGHQGI¾U GHQ$XѓDXXQGGLH5HSDUDWXUYRQ =HOOHQ*HZHEHQXQG0XVNHOQ Besonders nach körperlicher An- strengung oder Verletzungen ist eine ausreichende Proteinversor- gung notwendig, um beschädigtes *HZHEH]XUHSDULHUHQXQGGLH 0XVNHOPDVVH]XHUKDOWHQ ˧ WICHTIGER BESTANDTEIL VON ENZYMEN & HORMONEN 9LHOH(Q]\PHGLHI¾U6WRєZHFKVHO - prozesse erforderlich sind, bestehen aus Proteinen. Auch zahlreiche Hor- mone, wie Insulin, die den Blutzu- ckerspiegel regulieren, bestehen aus (LZHL¡HQ2KQHHLQHDXVUHLFKHQGH 0HQJHDQ3URWHLQN¸QQWHQGLHVH wichtigen Körperfunktionen nicht aufrechterhalten werden. ˨675.81*'(6,0081Ь SYSTEMS $XFKVLQGVLHHQWVFKHLGHQGI¾UGDV Immunsystem. Antikörper, die den .¸USHUYRU,QIHNWLRQHQVFK¾W]HQ sind Proteine. Eine unzureichende Proteinaufnahme kann die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigen, auf Krankheitserreger zu reagieren.
Wie viel Protein
FRISCH & GESUND *HP¾VHOLHIHUW%DOODVW - VWRєH9LWDPLQHXQGHU - gänzt unsere protein- UHLFKHQ0DKO]HLWHQDXI QDW¾UOLFKH:HLVH
brauchen w ir ? Die Menge an Protein, die wir benötigen, variiert je nach Alter, Geschlecht, Ak- tivitätslevel und Gesund- heitszustand. Allgemein empfehlen Ernährungsex- perten, dass Erwachsene etwa 0,8 Gramm Protein pro Kilogramm Körperge- wicht zu sich nehmen soll- ten. Sportler oder Men- schen, die körperlich sehr aktiv sind, benötigen oft mehr, etwa 1,2 bis 2,0 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Beispiel: Ein Erwachsener mit 70 kg Körpergewicht sollte täglich etwa 56 Gramm Protein konsumie- ren (70 kg x 0,8 g). Für einen sportlich aktiven Menschen könnte diese Menge auf 84 bis 140 Gramm steigen.
˩ GEWICHTSMANAGEMENT Proteine können auch beim Ab- nehmen helfen, da sie länger satt machen als Kohlenhydrate oder Fette. Eine proteinreiche Ernäh- rung wird oft empfohlen, um den $SSHWLW]X]¾JHOQXQGGHQ6WRє - wechsel zu fördern, was bei der *HZLFKWVNRQWUROOHKLOIW ˪ ENERGIEQUELLE Auch wenn Kohlenhydrate und Fette primär als Energiequellen ge- nutzt werden, kann der Körper bei Bedarf Protein in Energie umwan- GHOQ%HVRQGHUVLQ=HLWHQYRQ Energiemangel oder bei intensiver körperlicher Aktivität ist Protein ein wichtiger Energiegeber.
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