TEKST RAF DE MOT & ALAIN BLOEYKENS
Voor het vierde jaar op rij is rosé het enige wijntype dat in ons land nog progressie maakt. Hoewel de hete zomer voor flink wat extra verkoop zorgt, is rosé het hele jaar door een vaste waarde geworden. iemand? Roseetje,
Les Hauts de Seignol 2017, Bandol Frankrijk
La Croix des Rosés 2018, Tavel Frankrijk De ‘koning onder de rosé’ noemt Tavel zichzelf. Een regio ten zuiden van Avig- non die overigens exclu- sief rosé getint is. Voor wie houdt van krachtige rosé, meer rood dan wit fruit, krui- dig en met een klein bittertje op het einde. Voor bij runds- en varkensbrochettes op de barbecue. , bij Spar Retail
Bandol is al lang geen onbe- kende meer. De prestige ap- pellation onder de Provence- wijnen die zelfs een jaartje ouder nog niks aan kracht ingeboet heeft. Veel rijp fruit, zowel framboos als perzik, prima gevuld en toch goed fris, perfect bij een kraakver- se bouillabaisse. , bij Carrefour Hyper en
“Rosé drink je het liefst zo
Market
jong mogelijk. Nauwelijks een jaartje later heeft die immers al flink aan
Domaine Royal de Jarras Gris 2018, Sable de Camargue Frankrijk
Rosé d’Anjou 2018, eigen botteling, Loire Frankrijk
aromatische spankracht ingeboet.”
Lange tijd de ‘bommawijn’ on- der de roséwijnen genoemd om zijn vaak te plakkerige zoetgehalte. Vandaag syno- niem voor een gulle door- drinker gevuld met krokant klein rood fruit en een fraai steekspel tussen zuur en een tikkeltje zoet. Aantrekkelijk geprijsd en verrassend lek- ker bij de oosterse keuken. , bij Delhaize
Ook al uit het diepe Franse zuiden. Deze biorosé oogt eerder ‘grijs’ dan rosé. En ook de geur en smaak doen meer denken aan witte wijn. Floraal, citrus en wit fruit, heel elegant en discreet in de mond, goed strak en ner- veus, ideaal bij salades of vegetarische gerechten. , bij Colruyt
Alain Bloeykens
45
JULI-AUGUSTUS 2019 REIZEN
Made with FlippingBook - Online catalogs