KOMPAKT
André Drescher ist seit 2022 Inhaber von „Chez André“ in der Mannheimer Kunst - straße.
CHEZ ANDRÉ Chef im eigenen Schlaraffenland
Erstellen eines Businessplans, sorgfältige Aus- wahl des Warenangebots: Die nächsten Schritte erfolgten laut André Drescher fast automatisch. Seit gut einem Jahr betreibt der Einzelhändler zusätzlich einen Onlineshop. In Kooperation mit einer regionalen Handelsplattform wickelt Drescher inzwischen beispielsweise Bestel- lungen aus Berlin und Norddeutschland ab. „Das kann aber nicht das Probieren, eine gute Beratung und die Zusammenstellung von individuellen Geschenken ersetzen. Service und das haptische Erlebnis sind im Feinkostbereich unverzichtbar,“ so André Drescher. MB
FEINSTE ITALIENISCHE PASTA, eine große Aus- wahl an regionalen Spezialitäten, Gewürze aus aller Welt, Kaviar und Käse: Das Delikatessenge- schäft von André Drescher in der Mannheimer Kunststraße ist ein Kleinod für Feinschmecker. Im März 2022 hat „Chez André“ eröffnet. Drescher hat sein komplettes Berufsleben mit Feinkost und Delikatessen verbracht: Nach einer dualen Ausbildung zur Führungskraft bei Kaufhof folgten einige Jahre als Vertriebsmitarbeiter eines Kaviar- und Fischhändlers am Frankfurter Flughafen. „Während der Coronakrise war ich dann zehn Monate in Kurzarbeit zuhause und die Idee eines eigenen Ladens nahm in meinem Kopf immer mehr Gestalt an“, so der gebürtige Brandenburger. Gründungsseminar bei der IHK,
Service und das haptische Erlebnis sind im Feinkost- bereich unver- zichtbar.
André Drescher, Geschäftsführer
gaumenkitzel-mannheim.de
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Ihr Unternehmen bringt Waren mit den Rohstoffen Kakao, Kaffee, Öl - palme, Kautschuk, Soja, Holz und Rindern im Umlauf? EU-Entwaldungsverordnung nicht übersehen: ihk.de/rhein-neckar/ entwaldungsverordnung
für den Gründungsstandort Deutschland (Vorjahr: 3,4). Mehr auf Seite 10 QUELLE: DIHK-REPORT UNTER- NEHMENSGRÜNDUNG 2024
SCHULNOTE 3,6
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IHK Magazin Rhein-Neckar 08 | 2024
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