PARFAIT DE YOGUR CON BANANA Y GRANOLA (no recomendable para personas con diabetes)
¾ taza de avena tradicional 2 cucharadas de germen de trigo ¼ taza de almendras rebanadas 1 cucharada de miel ½ cucharada de mantequilla derretida 2 cucharadas de pasas 1 banana mediana, rodajas de ½ pulgada 6 onzas de yogur de vainilla Ingredientes
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 325 grados. 2. Para la mezcla de granola, combine la avena y el germen de trigo en un recipiente grande. Esparza en una bandeja para hornear levemente en grasada. Hornee por 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Saque del horno. 3. Vierta en un recipiente. Añada y mezcle las almendras, miel, mantequilla derretida y la sal. Esparza en una bandeja para hornear. Hornee por 15 minutos, o hasta que tome un color café claro, revolviendo cada 5 minutos. Saque del horno. Enfríe a temperatura ambiente y añada las pasas, partiendo trozos grandes de cúmulos de granola. 4. Para cada parfait, eche 2 cucharadas de granola a un vaso de parfait o plato de postre. Vaya alternando las capas con rodajas de banana, yogur y granola.
Información Nutricional (por porción) Calorías 257, grasa total 8g, grasa saturada 2g, colesterol 6mg, sodio 44mg, carbohidratos 43g, fibra dietética 5g, proteína 9g, calcio 110mg.
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