ARROZ CON FRIJOLES ROJOS, RECETA FÁCIL
Spray antiadherente, cuanto sea necesario 1 cebolla grande pelada y cortada 1 pimiento verde mediano, lavado, sin semillas y cortado 1 cucharadita de ajo en polvo 2 latas de 14.5 onzas de tomates en cuadritos 1 lata de 15.5 onzas de frijoles rojos, enjuagados y escurridos 6 tazas de arroz integral cocido Ingredientes
Instrucciones
1. Rocíe el sartén con el spray antiadherente. 2. Cocine la cebolla y el pimiento a fuego medio por 5 minutos, o hasta que estén blandos. 3. Añada el ajo en polvo, los tomates y los frijoles rojos. 4. Hierva la mezcla. 5. Reduzca el calor y cocine a fuego lento por 5 minutos. 6. Sirva sobre el arroz. Notas • Puede usar tomates en cuadritos enlatados “sin sal añadida” para reducir el sodio. • Puede usar ajo fresco picado o cebolla en polvo en lugar del ajo en polvo.
Información Nutricional (por porción) Calorías 210, grasa total 1.5g, grasa saturada 0g, colesterol 0mg, sodio 310mg, total carbohidratos 43g, fibra dietética 5g, azúcares 5g, proteína 6g.
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