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ECONOMIE
FINANCES NEWS HEBDO
JEUDI 22 JUIN 2023
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◆ Exactement comme prévu et prédit, les prix du cheptel destiné à l'Aïd Al Adha connaissent cette année une hausse non négligeable par rapport aux années précédentes. ◆ Cette variation résulte essentiellement de la flambée des prix des intrants et des hydrocarbures, qui a fortement impacté le coût de production des ovins et des caprins. ◆ Entretien avec Dr. Said Chatibi, Directeur général de l’Association nationale ovine et caprine. «L’importation d'ovins n’impactera probablement pas le cheptel marocain» Aïd Al-Adha
Propos recueillis par M. Ait Ouaanna
Finances News Hebdo : A la veille de l'Aïd Al-Adha, les mou- tons n’ont hélas pas échappé à l’inflation. Concrètement, com- ment peut-on expliquer cette situation ? Dr. Said Chatibi : Le prix de vente de chaque produit dépend en pre- mier lieu de son coût de production; plus le coût de production est impor- tant, plus le prix de vente sera élevé. L’inflation mondiale, qui a débuté en 2022 suite notamment à la guerre en Ukraine, a entraîné une augmentation frappante de l’ensemble des intrants entrant dans la production des ovins et des caprins. A titre d’exemple, le prix de l’aliment concentré a doublé, en passant de 2,50 dirhams (DH) – 3 DH le kilogramme (Kg) à 5,5 DH – 6 DH le Kg, sachant qu’à cause de la sécheresse, les éleveurs ont été amenés à donner de l’aliment toute l’année. Cette même tendance haussière a touché les autres intrants et les hydrocarbures. Ces der- niers impactent le coût de la logistique sur tous les maillons de production des animaux de l’Aïd al-Adha. L’ensemble de ces éléments ont fortement impacté le coût de production des ovins et des caprins, et cela s’est directement réper- cuté sur le prix des animaux destinés à l’Aïd. La hausse des prix est donc la conséquence directe de l’augmenta- tion du coût de production, et cette flambée des prix sera proportionnelle
Pour les mou- tons dont le poids se situe entre 50 et 60 Kg, soit la catégorie la plus commer- cialisée pour le sacrifice, la hausse sera d’environ 700 à 800 DH.
au poids des animaux. Par exemple, en ce qui concerne les moutons dont le poids se situe entre 50 et 60 Kg, soit la catégorie la plus commerciali- sée pour le sacrifice, la hausse sera d’environ 700 à 800 DH. Pour les ani- maux plus légers, l’augmentation sera moins importante et pour les moutons
plus lourds, elle sera relativement plus importante. Pour les caprins et les antenaises (femelles ovines jeunes), l’augmentation sera moins significative car le prix de ces catégories d’animaux est souvent inférieur à 1.500 DH. Mais ce qui est important cette année, c’est que l’offre en ovins et caprins est très
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