Equipement de Cuisine

Plaques de cuisson

Plaque de cuisson à gaz Plaque (épaisseur 10 mm), en émail alimentaire, montée en température rapide, jusqu’à 300°C. Revêtement émaillé (Easy cooking coated: brevet exclusif), ce traitement de surface permet de couper sans danger sur la plaque même, idéal pour gyros, kebab, shawarma. Brûleurs 6 branches en étoile, vanne de régulation avec position "ralenti", thermocouples de sécurité et allumage piézoélectrique.

Réf. 131012 L40xP45xH19 cm - 2750 Kcal/h - Surface utile : 40x40 cm - 17 Kg

Plaque de cuisson à gaz

Plaque lisse en acier (15 mm) à haute conductibilité, munie d’un rebord périphérique soudé, garantissant une parfaite étanchéité et propreté. Chauffage par brûleurs en inox, régulation par vanne gaz, allumage piézoélectrique.

Réf. 131049 L62xP51xH30,5 cm - Dim. utiles 55,5x40 cm, 24 dm²

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