28
FINANCES NEWS HEBDO
JEUDI 24 AVRIL 2025
SPÉCIAL AGRICULTURE
Traçabilité et labels
Les enjeux de la qualité pour les produits agricoles marocains Fort de sa diversité agricole et de son savoir-faire ancestral, le Maroc cherche à se faire une place de choix sur les étals des marchés internationaux. Cette volonté passe par la valorisation de ses produits, notamment ceux du terroir, de plus en plus prisés pour leur caractère authentique et raffiné. Par Ibtissam Z.
P
our se démarquer, le Royaume mise sur sa richesse agricole et affiche son plein potentiel lors des événements d’enver- gure, à l’image du Salon international de l’agriculture au Maroc (SIAM) qui se tient actuellement dans la ville de Meknès. Mais le Maroc ne se contente pas de culti- ver ses terres, il soigne aussi son image. En février 2025, il est devenu le premier pays étranger à l’honneur au Salon inter- national de l’agriculture de Paris. Une reconnaissance qui témoigne de l’attrac- tivité croissante de ses produits à l’inter- national. «Lors du SIAM ou du Salon international de l’agriculture de Paris, les produits maro- cains sont applaudis. Mais au-delà des stands et des discours, ce qu’il nous faut désormais, c’est une présence cohérente, lisible et ambitieuse, portée par une iden- tité claire. Dans un monde où les repères s’effondrent, où la confiance se cherche et où l’origine devient un argument stra- tégique, la montée en gamme des pro- duits agricoles marocains n’est plus un choix. C’est une nécessité patriotique. Une urgence économique. Une oppor-
tunité historique», souligne Adil Lamnini, président de l’Association professionnelle des marques marocaines. Et d’ajouter : «Porté par des engagements politiques clairs, des entrepreneurs auda- cieux et une jeunesse rurale de plus en plus formée, le Maroc a toutes les cartes en main pour faire de ses produits du terroir des étendards de son soft power. À condition de renforcer trois piliers : la traçabilité, la labellisation et l’organisation collective» . Les clés d’entrée sur les marchés internationaux En 2022, les exportations marocaines de produits alimentaires agricoles et de la mer ont atteint un record de 80 milliards de dirhams, en hausse de près de 20%. Les fruits et légumes frais ont fortement contribué à cette performance, avec 2,3 millions de tonnes exportées. Les fruits rouges, en particulier, ont bondi de 20%, atteignant 131.900 tonnes. Mais cette dynamique ne se résume pas à une question de quantité ou de volume. Aujourd’hui, la qualité prime et est au cœur de la compétitivité. Face aux exigences croissantes des consommateurs en matière de qualité, traçabilité et certification, l’Agence pour le développement agricole (ADA) joue un
rôle clé. Elle accompagne les producteurs, grands et petits, dans l’adoption de tech- nologies modernes et veille au respect des normes internationales. L’ADA faci- lite ainsi l’accès aux formations et outils nécessaires pour garantir des produits marocains conformes aux attentes des marchés étrangers. Les labels de qualité, comme l’indica- tion géographique protégée pour l’huile d’argan ou les agrumes, sont devenus des atouts majeurs pour se démarquer. En 2023, 37 produits marocains ont été label- lisés, dont 30 indications géographiques, 5 appellations d’origine et 2 labels agri- coles. Ces produits couvrent une large gamme, incluant les huiles d’olive et d’ar- gan, les fruits frais et secs, les plantes aromatiques et médicinales, sans oublier certains produits d’origine animale. Ces produits phares du terroir marocain séduisent de plus en plus les marchés européens, nord-américains et asiatiques, où la demande pour des produits de qua- lité est en nette progression. «En passant du monde VUCA (volati- lité, incertitude, complexité et ambiguïté) vers le monde BANI (fragile, anxieuse, non-linéaire et incompréhensible), les consommateurs ne veulent plus simple-
Il ne s’agit pas de reproduire des modèles importés, mais de faire émerger une signature marocaine, enracinée dans les territoires et capable de rayonner à l’international.
www.fnh.ma
Made with FlippingBook flipbook maker