Kazanmak İçin Rekabet Et
Ötesini Düşünmek
Senaryo:
Mutfak departmanında son bir kaç haftadır fazla üretilen ekmeklerden dolayı yemek atığı fazla çıkmaktadır . Müdürü Şef Ramesh’e sürdürülebilirlik adına nasıl yemek atıklarını azaltabileceklerine dair fikir üretmesini istedi. Şef Ramesh ne önermeli?
Aksiyon:
Şef Ramesh fazla kalan meyve ve sebzelerin kalitesini kontrol etti. İnternetten bakarak arta kalan meyve ve sebzelerle yapılabilecek güzel bir sos tarifi buldu. Şef Ramesh’in müdürü bu fikirden çok memnun kaldı ve soruna çözüm bulurken bu esnada yeni bir ürün ortaya çıkarmasını da takdir etti.
Çıkarılan Ders:
• Her zaman hesaplanmış risklere ve yeni denemelere açığızdır .
• Ramesh'in artan meyve ve sebzeleri geri dönüştürme fikri, süreci daha iyi hale getirmenin ve yiyecek israf etmemenin yenilikçi bir yoludur. • Geri dönüşümlü sos, maliyetten tasarruf etmek, yaratıcılığımızı geliştirmek ve kendimizi daha fazla geliştirmeye çalışmak için düşünebildiğimiz birçok sürdürülebilir tariften sadece bir tanesidir.
Made with FlippingBook - Online magazine maker