CHOCOLATS CHAUDS - Hot chocolate menu Chaque tasse est une escale, une invitation au voyage.
Nos cacaos d’exception sont issus des plus belles plantations du Monde, puis travaillés avec soin par le chocolatier suisse Felchlin à Ibach-Schwyz afin de révéler toute leur intensité et leur délicatesse. Each cup is a stopover, an invitation to travel. Our exceptional cocoas are sourced from the world’s finest plantations, then crafted with care by the Swiss chocolatier Felchlin in Ibach-Schwyz to reveal their full intensity and delicacy.
LES GRANDS CRUS - The grands crus
Sambirano, Madagascar – 68 % 12.– Aux notes vives et fruitées, ce chocolat vous emmène au cœur des terres luxuriantes de Madagascar, le long du fleuve Sambirano. Sa puissance élégante et ses arômes de fruits rouges séduiront les ama- teurs de sensations intenses. With lively, fruity notes, this chocolate takes you to the lush lands of Madagascar along the Sambirano River. Its elegant strength and red fruit aromas will delight lovers of intense sensations. Maracaïbo, Venezuela – 65 % 12.– Équilibré et raffiné, ce grand cru révèle de subtiles notes de prune et de cannelle. Une immersion au cœur des plantations vénézuéliennes, où chaque fève Criollo raconte l’histoire d’un terroir unique. Balanced and refined, this grand cru reveals subtle notes of plum and cinnamon. An immersion into the Venezuelan plantations, where every Criollo bean tells the story of a unique terroir.
LES DÉLICES GOURMANDS - The gourmet delights
Suhum, Ghana – 34 % 10.– Un chocolat rond et généreux, aux saveurs cacaotées franches et rassurantes. Le compagnon idéal des petits et grands gourmands, comme un doux retour à l’enfance. A round and generous chocolate with authentic, reassuring cocoa flavors. The perfect companion for young and old alike, like a sweet return to childhood. Chocolat Gourmand – 49 % 11.– Onctueux et subtilement lacté, il caresse le palais de douceur et d’élégance. La promesse d’un choco- lat chaud velouté, réconfortant à souhait. Smooth and delicately milky, it caresses the palate with softness and elegance. The promise of a velvety hot chocolate, pure comfort in a cup.
LES VIENNOIS- The Viennese
Votre chocolat préféré, sublimé par un nuage de crème Chantilly à la vanille. Your favorite chocolate, enhanced with a swirl of vanilla whipped cream.
Supp : 2.–
Tous nos chocolats peuvent être préparés avec du lait entier, demi-écrémé ou écrémé, du lait de soja, du lait d’amande, du lait d’avoine ou simplement avec de l’eau. All our hot chocolates can be prepared with whole milk, semi-skimmed milk, skimmed milk, soy milk, almond milk, oat milk, or simply with water.
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