COCK TA I L S
Corne de Dahu
10 cl
24.–
Gin Deux Frères, St-Germain, jus de pomme pétillant, jus de citron Deux Frères Gin, St-Germain, sparkling apple juice, lemon juice
Mexican Hugo
16 cl
24.–
Tequila Don Julio Blanco, St-Germain, tonic Swiss Mountain, jus de citron Don Julio Blanco Tequila, St-Germain, Swiss Mountain Tonic, lemon juice
Herbier de nos Jardins
8 cl
24.–
Liqueur de bergamote Italicus Rosolio, vodka Ketel One, jus de citron Italicus Rosolio bergamot liqueur, Ketel One Vodka, lemon juice
MOCK TA I L S
Vanilla Citrus
16 cl
16.–
Jus de pêche, jus d’ananas, jus de citron, sirop de vanille Peach juice, pineapple juice, lemon juice, vanilla syrup Easy Beesy
17 cl
16.–
Gin Tanqueray 0%, sirop de miel, jus de citron Tanqueray 0% Gin, honey sirup, lemon juice
Spritz Zéro
16 cl
16.–
Ramazzotti Aperitivo Arancia 0%, tonic Swiss Mountain Ramazzotti Aperitivo Arancia 0%, Swiss Mountain Tonic
LA CRÉATION SANS ALCOOL D'ANNE-SOPHIE PIC « Fascinée par ce que l’univers du cocktail peut apporter à la gastronomie, chaque saison, j’ai le plaisir de vous faire découvrir l'une de nos créations. Une ode aux parfums et trames aromatiques qui me sont chers, avec toute la créativité de mon équipe de mixologues de Pic au Beau-Rivage Palace ». Anne-Sophie Pic
Pétales envolés
12 cl
20.–
La feuille de vigne du Lavaux rencontre la douceur acidulée du cynorrhodon dans un cordial végétal, sublimé par les notes toastées et florales du thé signature d'Anne-Sophie Pic. Cynorrhodon, thé genmaïcha-géranium rosat Pic, passing clouds The vine leaf from Lavaux meets the tangy sweetness of rosehip in a botanical cordial, elevated by the toasted and floral notes of Anne-Sophie Pic’s signature tea. Rosehip, genmaicha–rose geranium Pic tea, passing clouds
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