Café Beau-Rivage - Carte des vins

EFFERVESCENTS 

75 cl

MÉTHODE TRADITIONNELLE Vaud NV

Domaine La Colombe, Apex 14-21, brut nature  Les Romaines, Frères Dutruy, brut rosé 

100.– 130.– 135.– 135.– 140.– 165.– 135.– 150.– 115.– 120.–

La Côte Genève Grisons Grisons

NV

2019 Domaine Novelle, Rosé de Noirs, brut (VDP Romand) 

2023 Donatsch, Blanc de Blancs, extra-brut 

NV NV

Adank, Blanc de Noir, extra-brut 

Thurgovie

MX, Schlossgut Bachtobel, extra-brut(VDP Suisse) 

Crémant du Jura

2022 Domaine Labet, brut nature 

Corse

2023 Comte Abbatucci, Emprire, brut (VDF) 

Alta Langa

2019 Banfi, Aurora, extra-brut 

Trento

NV

Ferrari, Maximun rosé, brut 

Cava

2012 Agusti Torello Mata, brut 

110.–

CIDRE - POIRÉ Fribourg

NV NV

A Propos d’Aile, Cidrerie du Vulcain, Demi-Sec 

70.–

Fribourg

Poiré, Cidrerie du Vulcain



105.–

MÉTHODE ANCESTRALE Bugey-Cerdon

2022 gamay-poulsard, Renardat-Fache, Demi-Sec 

95.–

VINS ROSÉS VAUD La Côte

2025 Rosé de pinot noir, Frères Dutruy 

65.–

Côtes de L’Orbe

2023 gamay, Cuvée Rosée Vieilles Vignes, Domaine du Daley 

70.–

NE UCHAT E L Neuchâtel

2025 pinot noir, Œil de Perdrix, Maison Carrée 

85.–

F RANCE Sancerre

2025 pinot noir, Domaine des Côtes Blanches 

75.–

Côtes de Provence Côtes de Provence Côtes de Provence

2025 grenache, Les Commandeurs, Peyrassol  2025 grenache, Whispering Angel, Château d’Esclans  2024 grenache, Château de Selle, Domaine Ott 

90.– 95.– 115.–

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