COCK TA I L S
1.2 dl
Sakura Roku Ryoma Fuyu Yuzu Spritz Sweet Ronin Yuzu Spring
Gin Roku, sirop de Pandan et de sureau, thé vert Sencha Sakura
22.–
Ryoma rhum, Umeshu, bitter maison Genmaicha/citronelle(7.5cl) 28.–
Yuzushu, Champagne brut, eau de Seltz Ginger ale, jus de pomme, grenadine Tonic, jus de yuzu, sirop de sureau
26.–
17.– 17.–
B I E R E S
1 dl
Kirin Asahi
5% 5%
blonde, Japon (33cl) blonde, Japon (33cl)
11.– 11.– 11.–
Sapporo
4.8% blonde, Japon (33cl)
VINS AU VERRE
1 dl
CHAMPAGNES Champagne
NV NV NV
Louis Roederer, Collection 246, brut
26.– 39.– 35.– 49.–
Champagne Champagne Champagne
Gosset, Blanc de Blancs, brut
Drappier, Les Riceys. Rosé, brut nature
2013 Deutz, Amour de Deutz, brut
VINS BLANCS Epesses
2024 chasselas, La Perle, Domaine Blondel 2023 chasselas, La Médinette, Louis Bovard 2024 petite arvine, Christophe Abbet
11.– 18.– 22.– 25.– 29.– 14.–
Dézaley
Valais
Pouilly-Fuissé
2021 chardonnay, 1er Cru Reyssier, Maison Matisco 2023 chardonnay, Le Clos de Tavaux, François Gaunoux 2024 marsanne-roussanne, Les Charmeuses, Domaine Mucyn
Meursault
Crozes-Hemitage
Yamanashi
2024 koshu, Hishiyama Vineyard, Grace Koshu
26.–
VINS ROSÉS Côtes de Provence
2025 grenache, Les Commandeurs, Peyrassol
15.–
VINS ROUGES Grisons
2024 pinot noir, Tradition, Donatsch 2022 merlot, Bouquet di Chiara, Paolo Basso
19.– 15.– 29.– 27.–
Tessin-Merlot
Nuits-Saint-Georges
2023 pinot noir, Aurélien Verdet
Pomerol
2015 merlot-cabernet franx, Duo de Conseillante 2022 grenache-syrah, Alizé, Les Deux Cols
Côtes-du-Rhône
11.–
Vinos Atlanticos
2020 Listan Negro, Taganan, Envinate
22.–
SAK E Saké chaud Saké Ginjo
17.– 15.– 27.– 32.– 30.– 24.– 30.–
hinohikari, Kamitaka, Eigashima Shuzo
Saké Junmai Effervescent
tamasakae, Awabuki, Shichihonyari, Tomita Shuzo yamadanishiki, Akishika Ichidanjikomi, Akishika Shuzo
Saké Junmai Saké Junmai
kyo no kagayaki, Ine Mankai, Mukai Shuzo
Saké Junmai Ginjo Saké Junmai Ginjo
yamadanishiki-sankeinishiki, Masumi Kuro Black, Miyasaka
omachi, Rhododendron, Amabuki
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