PRO CART ULTRA ® – ELEKTRISCHE EN NIET-ELEKTRISCHE GEÏSOLEERDE HOUD- & TRANSPORTKASTEN
• Verander warm naar koud of koud naar warm met een eenvoudige hardwarewijziging. • Universele rails passen in gastronormbakken, gastronormpannen en meer.
• Bewaar warm en koud voedsel in één enkel wagentje. • Behoudt voedselkwaliteit en vocht. • Houd voedsel veilig gedurende 4 uur losgekoppeld van het stopcontact.
De Pro Cart Ultra is het ultieme voedseltransportwagentje dat al uw warme en koude menuitems tegelijkertijd in hetzelfde wagentje kan bewaren - zonder een compressor!
Kleur: Charcoal Gray (615). Er zijn op meerdere internationale certificeringen afgestemde versies beschikbaar.
Passieve en/of warme modellen
Warmhoud-cycli tussen 65,5˚- 74˚C. ELEKTRISCH WARME
NIET-ELEKTRISCH PASSIEF Houdt warm of koud voedsel gedurende 4+ uur.
ELEKTRISCH KOUDE Koudhoud-cycli tussen 0,3˚- 4,4˚C zonder compressor.
Warme, koude en passieve modules worden ook afzonderlijk verkocht om het wagentje snel aan te passen aan uw menu.
Temperatuurbehoud Van Passieve en Niet-Aangesloten Elektrische Modellen
Warme — Temperatuurverlaging gemiddeld 1,5˚C/uur.
Koude — Temperatuurverhoging gemiddeld 0,4˚C/uur.
87,8˚C
85,6˚C
84,5˚C
82,8˚C
81,7˚C
0,33˚C
0,78˚C
0,94˚C
1,2˚C
1,4˚C
Begin- temperatuur .
1 uur
2 uur
3 uur
4 uur .
Begin- temperatuur .
1 uur
2 uur
3 uur
4 uur .
Capaciteit per Compartiment
STANDAARD CAPACITEIT PLAATSING RAILS
TYPE CONTAINER
STANDAARD CAPACITEIT
5
7,62 cm
BAKPLATEN VOLLEDIGE GROOTTE 45,7 x 66 CM BAKPLATEN VOLLEDIGE GROOTTE 33 x 45,7 CM
10 10 10
7,62
11,43 11,43
GN 1/1 HOTEL BAKKEN (6,5 CM DIEP) GN 1/1 HOTEL BAKKEN (10 CM DIEP) 60 x 40 CM EURO BAKPLATEN 54,6 x 33,6 x 6,35 CM MANDEN PIZZADOZEN 40,6 x 40,6 x 5,1 CM
5
7,62 7,62 7,62
10
5
Standaard rails: 5 rails / compartiment *Aanvullende rails vereist.
Verstelbare rails kunnen in elke positie worden ingesteld en gemakkelijk worden aangepast als dat nodig is.
Made with FlippingBook Online newsletter