42 –– BEST OF 2025
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ANGEBOT
GEREIFT PERFEKT
2019 CHARDONNAY R Ökonomierat Rebholz | Pfalz
Ein Rebholz-Spitzenwein mit großartigem Entwicklungspotential, der, wie alle großen Chardonnay, seine perfekte Trink- reife erst in einigen Jahren erreichen wird. Dieser jugendliche Chardonnay zeigt sich frisch im Glas. Neben würzigen Holz- noten kommen kräutig-mineralische Noten hinzu, auch ein feiner Duft nach Quitte und Banane ist in der Nase zu erkennen. Geschmacklich ist die Frische ebenfalls zu schmecken. Der volle nussige, hefige Geschmack wird von einer straffen, salzigen Säure getragen und gebündelt. Die feine Mineralität verleiht Nachdruck und gibt einen sehr langen Nachhall, die direkt zum nächsten Schluck animiert.
8 – 10 °C
10259-19
0,75 l
Birgit mit Hansjörg, Hans, Valentin und Helene bilden gemeinsam die Winzerfamilie Rebholz. Unter dem Namen Ökonomierat Reb- holz verbindet sie der Naturweingedanke und die Liebe zu trocken ausgebauten, von klarer Sortentypizität geprägten Weinen mit Potential. Die wachsen auf Parzellen mit so klangvollen Namen wie „Im Sonnenschein“, „Ganz Horn“, „Schäwer“ oder „Kastanien- busch“ und werden nach bio-dynamischen Kriterien ausgebaut. Mehr erfahren via koelner-weinkeller.de/Oekonomierat-Rebholz
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JANUAR 2025
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