50 –– BEST OF 2025
51 BEST OF 2025 ––
11 + 1
ENTDECKUNGEN UNSERE
2023 BLANC DE NOIR TROCKEN Eppelmann | Rheinhessen
Blanc de Noir, ein Weißwein aus roten Pinot Noir-Trauben die direkt abgepresst werden. So haben die in Beerenschalen enthaltenen Farbstoffe keine Zeit in den Wein zu gelangen. Das Ergebnis ist ein hochfarbiger Weißwein mit einer herrlich animierenden rotfruchtigen Art. Vollmundig und doch knackig und würzig, leicht und erfrischend mit Aromen von rotem Apfel, Beeren und Zitrus. Wenn man ihn nicht zu kühl genießt, gesellt sich noch eine komplexe, fast burgundische Struktur hinzu. Ein absolut bemerkenswerter Wein, der zeigt auf welch hohem Niveau Christian und Corinna Eppelmann arbeiten. Selbst die Einstiegsweine sind hier außergewöhnlich. 7 – 9 °C 15071-23 0,75 l jetzt bis 2029 1l = 11,33 € 11 + 1 8,50 €
„Die wichtigsten Voraussetzungen für unsere Weine schaffen wir bereits im Weinberg“, sagen die Winzer-Geschwister Corinna und Christian über ihre Weine. Den Grundstock für die Spitzenweine legte einst Vater Eppelmann, der fast ausschließlich Burgunder, Riesling und Chardonnay anbaute. Mit Wissen und Geschick wird die Mineralität vom Kalkstein, den man in ihren Weinbergen im Selztal vorfindet, so pur wie es geht ins Glas gebracht. Entdecken via koelner-weinkeller.de/eppelmann
JANUAR 2025
WIR SIND „WEINHÄNDLER DES JAHRES 2025“ — EINE AUSWAHL VON FAST 4.000 WEINEN FINDEN SIE VIA KOELNER-WEINKELLER.DE
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