52 –– BEST OF 2025
53 BEST OF 2025 ––
2021 G 2 ValleYglesias | Madrid
ANGEBOT
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Ein echter Preis-Genuss-Hammer. Pure Grenache und purer Granit, das ist der einzigartige Ausdruck der Sierra de Gredos. Der Wein ist eine Art spanischer Burgunder. Die geringen Er- träge (20 bis 25 Hektoliter) der alten Reben ergeben einen fei- nen, komplexen Garnacha, der ausschließlich hier so gelingt: sensationelle Frische, reife Sauerkirschen, Brombeeren, herrlich fruchtig und vielschichtig am Gaumen mit feinen, präsenten Tanninen. Fernando baut den Wein minimalistisch aus, unter- stützt, statt zu beeinflussen. Nicht alles wird entrappt, die Trau - ben spontanvergoren und dann nur in gebrauchten Fässern aus- gebaut. „Die Trauben hier auf dem Hügel sind so speziell, da will ich die Frische und Finesse erhalten“, meint Fernando. „Holt das Burgunderglas raus“, empfehlen wir. Auf 16 Grad temperieren und dazu eine schöne Ente mit Rosmarin oder einen klassischen, spanischen Eintopf genießen. Ein Wein, für den der Begriff „de - likat“ erfunden wurde.
2023 PINOT GRIGIO Norina Pez | Friaul
Ein großartiger Vertreter des Collio Pinot Grigio! Sandstein und Mergel verleihen zugleich Leichtigkeit und ebenso rotfruch- tige Fülle. Die hohe Sonneneinstrahlung sorgt für vollreife Trauben mit strohgelber Farbe, reifen gelben Früchten und einer gewissen Üppigkeit am Gaumen. Handlese und strenge Selektion bringen ihm eine Klarheit wie man sie selten in Norditalien findet und eine herrliche frische, aber nicht zu säurebetonte Art. Im wahrsten Sinne des Wortes führt traditionelles Handwerk bei Stefano Bernardis zu modernen, feinen Weinen. Sie brauchen sich nicht vor den großen Namen der Region zu verstecken – nur dass er bislang nicht die Preise bekommt, die er für seine tollen Weine verdient hätte. Übrigens: Auf Norina Pez wird die Liebe zum Wein großgeschrieben. Aber nicht nur sie. Als Guiseppe 1970 aus dem landwirtschaftlichen Mischbetrieb ein reines Weingut machte, benannte er es nach seiner Frau Norina Pez. Eine Hommage!
14 – 16 °C
40486-21 1 l = 21,20 €
0,75 l
8 – 10 °C
30757-23
0,75 l
statt 18,90 €
jetzt bis 2030
jetzt bis 2027
1 l = 19,87 €
statt 15,90 €
14,90 €
15,90 €
Rotwein
Weißwein
Schaumwein
Limitiert
Roséwein
Biowein
JANUAR 2025
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