56 –– BEST OF 2025
57 BEST OF 2025 ––
2023 BLANC DE BLANCS Wedekind | Rheinhessen
2020 MOLISE ROSSO CAMPO IN MARE Borgo di Colloredo | Molise Top-Tipp für jeden Tag. 100 Prozent Montepulciano, 100 Pro- zent Frucht, 100 Prozent Molise. Enrico bezeichnet seinen Weingeschmack als „italienisch”. Das bedeutet, Wein ist etwas, das auch zum Essen passen muss, das Lust auf ein weiteres Glas macht und nicht überfordert. Deshalb baut er alle seine Weine aromatisch trocken aus und kann mit aufgesetzter Süße nichts anfangen. Die Klarheit der Frucht geht ihm über alles. Der Molise Rosso ist seine Visitenkarte, mit der er das alles auf den Punkt bringt. Intensiv, beerig, würzig, nichts Gemachtes, sondern ursprünglich, saftig und aufgeräumt, modern im bes- ten Sinne. Ein Roter für jeden Tag und jede Art von italieni- scher Küche, der immer wieder aufs neue Trinkfreude bereitet. Zum Glück sind die Weine aus der kleinen Region Molise im- mer noch ein Geheimtipp.
Frisch und fruchtig mit einem Hauch von Grasigkeit – ein strah- lender Vorgeschmack auf den kommenden Sommer! Diese spritzige Assemblage, bestehend aus etwa 80 Prozent Caber- net Blanc sowie 20 Prozent Weißburgunder, ist mehr als ein- fach „nur“ bio. Cabernet Blanc gehört zu den innovativen Reb- sorten, die dabei sind, die Weinwelt zu revolutionieren: PiWis. Unter der Pflege von Philipp Wedekind und auf dem kalk- und eisenhaltigen Terroir des „roten Hangs“ entwickelt die neue Rebsorte eine wunderschöne Mineralität und die perfekte Säu- restruktur. Dieser Cabernet Blanc bildet die ideale Basis für ei- nen frischen, duftigen und eleganten Weißwein, der Aromen von Zitrusfrucht, Apfel, Pfirsich, schwarzer Johannisbeere, Stachel - beere und einem Hauch von Paprikawürze in Erinnerung ruft. Der kleine Anteil an Weißburgunder verleiht dem Wein feine Cremigkeit.
DER WEIN DES JAHRES 2024 STAMMT VON PHILIPP WEDEKIND.
10 – 12 °C
15099-23
0,75 l
Erfahren Sie mehr in unserem Blog-Beitrag
16 – 18 °C
30711-20
0,75 l
1 l = 19,87 €
statt 15,90€
jetzt bis 2030
1 l = 14,53 €
jetzt bis 2027
statt 11,90 €
14,90 €
10,90 €
Rotwein
Weißwein
Limitiert
Schaumwein
Roséwein
Biowein
JANUAR 2025
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