10 –– DEUTSCHLAND
DEUTSCHLAND –– 11
5 + 1
2017 WACHENHEIMER RIESLING„R“ TROCKEN Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz Gut Ding will Weile haben. Weshalb man dieses perfekt aromatische Wachenheimer Prachtstück für mehr als zwei Jahre im Fass gelassen hat, damit es unbehelligt zu seiner voll ausgewogenen Blüte kommen darf. „Wenn das Leben ein Wünschdirwas wäre“, meint Steffen Brahner vom Weingut Dr. Bürk - lin-Wolf, „dann würden wir alle unsere Village- Weine sogar erst nach drei Jahren auf den Markt bringen.“ Das Gute für uns Genießer ist, dass unsere Wünsche in Erfüllung gehen. Denn beim Wachenheimer „R“ bleiben nun wirklich keine offen. Alle Aromen bleiben in der Schwebe, aber nicht im Ungefähren. Schwerelos treten weißer Pfirsich und gelbe Steinfrucht hervor, nur um von gezuckerter Grapefruit, Quitte und Kräuterwürze abgelöst zu werden. Am Gaumen mit Fokus und weiter- hin tänzerischer Leichtigkeit. Das „R“ in seinem Namen steht anscheinend nicht für Reserve, sondern für: richtig gut!
2019 BERNKASTELER RIESLING TROCKEN Dr. Loosen, Mosel-Saar-Ruwer Seltsam, in Asien braucht man den Namen Mosel nur zu erwähnen und jeder Weinfreund sagt so- fort: "Bernkastel und Doktor!" Bei uns spielt das Herz der Mosel, was die Weinlagen angeht, eher eine untergeordnete Rolle. Dabei gibt es hier großartige Einzellagen und direkt daneben das Weingut Dr. Loosen. Die Trauben für den selte- nen Ortswein aus Bernkastel stammen aus den Top-Lagen rund um das Weingut, stellen also ein Grand Cru Cuvée dar. Die Typizität des blauen Schiefers rund um Bernkastel fängt Erni Loosen in diesem Wein perfekt ein. Seine strahlende Frische, seine Würze und den mineralisch ge- tönten Untergrund. Für uns ein echter Refer- enzwein für die Mittelmosel, von dem leider nur 1.200 Flaschen gefüllt worden sind. Unser Tipp: Genug einlagern, sodass man die nächsten fünf Jahre etwas davon hat und sieht, wie gut die Village-Weine altern können.
2020 ERDENER PINOT BLANC Markus Molitor, Mosel-Saar-Ruwer
Markus Molitor ist nicht der einzige Kultwinzer, der alte Weißburgunderbestände in Erden sein Eigen nennt. Auch Ernie Loosens Weißbur- gunder stammt von hier. Der Grund für diese Häufung ist einfach: Die flacher werdenden Weinberge, die als Ausläufer der berühmten Ürziger Lagen nicht mehr so (schiefer)- steinig, sondern tiefgründiger sind, sind für die Rebsorte geradezu ideal. Ein Glück, dass man trotzdem die typische Mineralität und Moseleleganz in Markus‘ Pinot Blanc finden kann, denn sonst wäre uns ein großer Genuss verwehrt geblieben. Der im Vergleich zum Riesling mildere Weißburgunder schafft einen ganz eigenen, expressiven Ausdruck des Terroirs.
8– 10 °C
26959-17
0,75 l
jetzt bis 2026 1l =30,67 €
23,00 €
7 –9 °C
14902-19
0,75 l
8– 10 °C
14049-20 1l =22,53 €
0,75 l
im 5+1 15,90 €
jetzt bis 2026 1l =21,20 €
jetzt bis 2027
16,90 €
WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — ANGEBOTE GÜLTIG BIS 10.04.2022
MÄRZ 2022
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online