2 –– DEUTSCHLAND
DEUTSCHLAND –– 3
Wie schön grün der Frühling daherkommt! Langsam treiben hier in Köln die ersten Knospen aus. Während ich dies schreibe, strecken die Krokusse ihre lila Blüten in die Höhe. Bis zum Druck und bis Sie dieses kleine Heft in Händen halten, vergeht noch Zeit, die von der Natur hoffentlich dazu genutzt wird, für dieses Jahr ganz zu erwachen. Noch brauche ich vor allem Fantasie, um des Frühlings blaues Band flattern zu sehen. Aber sicher ist, dass der Lenz kommt und dass wir dann wieder anfangen, vermehrt auf die weißen Weine zu schauen. Es darf wieder richtig frisch zugehen im Glas! Wir konzentrieren uns in diesem kleinen Heft auf ein Land, das unvergleichliche Weißweine produziert: Deutschland. Damit auch Rotwein-Puristen auf ihre Kosten kommen, ist am Ende doch nicht nur Weiß hier vertreten, aber auch die ausgewählten Roten stammen aus Deutschland. Und dann, wenn wir wieder die Balkone und Terrassen und Gärten einweihen, dann lenzt es wieder so richtig. Die passenden Getränke dazu finden Sie auf den folgenden Seiten.
94 Parker
2017 BERG ROTTLAND Georg Breuer, Rheingau
Die Rieslinge von Breuer setzen Maßstäbe. Hier in Rüdesheim hat die Modernisierung des deutschen Weinbaus vor Jahrzehnten ihren Anfang genommen und diese Tradition pflegt Theresa Breuer auch heute. Ihre Weine sind immer fein und elegant, niemals überreif und haben ein herausragendes Gespür für Terroir. Das gilt vielleicht besonders für den Wein vom Berg Rottland. Diese Lage ist gehört zu den wärmeren in Rüdesheim und trotzdem gelingen Theresa hier unheimlich präzise, feine Weine. Noten von Pfirsichen und grünem Apfel werden mit frischen Kräutern akzentuiert. Ein hochfeiner Riesling, der sich als Meditationswein genauso eignet, wie um ein feines Fischgericht zu begleiten.
9– 11 °C
10323-17
0,75 l
jetzt bis 2033
1l =65,33 €
49,00 €
WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE
MÄRZ 2022
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online