Munn og mæl e I 2 / 2021
Lett å lage - lett å spise
Rask og mild ertesuppe
Dette er en veldig rask og mild suppe, som også er rik på proteiner. Dersom du ønsker den enda mildere, kan du erstatte noe av helmelken med fløte.
Carita Teien Adobe stock
Gjør som følger: 1. Rens og finhakk løken. 2. Ha smøret i en kjele og surr løken ved middels høy varme til den blir blank. 3. Skyll bønnene og tilsett dem sammen med erter, vann, helmelk og buljong. 4. Kok opp og la det småkoke i 5 minutter. 5. Bruk en stavmikser eller blender og kjør suppen til du får en glatt og jevn konsistens. 6. Rør inn creme fraiche og smak til med salt og pepper. 7. Server med fersk loff og smør.
Tid: ca. 10 min Antall porsjoner: 4
Du trenger følgende ingredienser: • 3 stk sjalottløk * • 2 ss smør
• 1 boks hvite bønner • 300 g dypfryste erter • 3 dl vann • 5 dl helmelk • 2 stk buljongterning • 3 dl creme fraiche • Salt og pepper *
*Sløyf eller reduser dette dersom du er relativt nylig ferdigbehandlet. Prøv deg gjerne frem.
God appetitt!
3 1
Made with FlippingBook flipbook maker