C’EST QUOI LA VITICULTURE RÉGÉNÉRATIVE ?
La viticulture régénérative promet la création de vignobles qui soient des écosystèmes auto-entretenus, grâce à l’utilisation intelligente d’une panoplie d’outils qui incluent l’encouragement de la biodiversité, les techniques sans labour, la promotion de la vie microbienne du sol, les couverts végétaux et le contrôle biologique des ravageurs. Ce livre, le premier dans son genre, se penche sur la science derrière la viticulture régénérative, en la mettant dans son contexte et en la présentant de manière accessible. regenerativeviticulture.org
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