L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE VS. BIODYNAMIQUE VS. REGENERATIVE L’agriculture biologique est la catégorie d’agriculture
La biodynamie se définit sur un plan holistique pour créer une unité agricole sans pesticides et résiliente en favorisant la biodiversité, en augmentant la fertilité des sols et l'activité microbienne, en réduisant le travail du sol et en remplaçant la monoculture par la biodiversité. Il s'agit d'un terme déposé administré par une organisation internationale connue sous le nom de Demeter, ce qui lui confère rigueur et uniformité. Elle présente certaines des mêmes limites que les produits biologiques dans la mesure où elle n’exige pas le bien-être des travailleurs agricoles ni la réduction de l’utilisation des ressources. Malgré cela, les principes de la biodynamie sous-tendent une grande partie de l’agriculture régénérative.
La certification biologique régénérative commence par la santé des sols et de la biodiversité, puis l'interdiction des intrants chimiques comme dans l'agriculture biologique mais intègre l'accent mis sur l'utilisation des ressources, le bien-être des animaux et l'équité des travailleurs agricoles. Étant donné que ROC est une marque déposée et administrée par la Regenerative Organic Alliance, une organisation à but non lucratif, ses normes sont uniformes et internationales. Un établissement vinicole utilisant le sceau ROC sur ses vins doit respecter les limites du NOP en matière d’ajouts de sulfites.
socialement responsable la plus ancienne et la mieux comprise. Tel que définie dans son cahier des charges, l'agriculture biologique est une agriculture sans utilisation d'herbicides chimiques, de pesticides, d'additifs ou d'engrais. Mais vous pouvez labourer chaque rang et produire autant ou plus d’ émissions de carbone que l’agriculture chimique. Vous pouvez irriguer par inondation une culture gourmande en eau dans un climat aride. Vous pouvez cultiver dans une serre chauffée ou hors sol. Même si la plupart d’entre nous conviendraient que ce n’est pas une bonne utilisation des ressources agricoles ou sociétales.
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