L’ADOPTION DE LA BIODYNAMIE PAR LES GRANDS CRUS CLASSÉS BORDELAIS
Guidés par le respect pour leur patrimoine, Claire et Gonzague ont converti l’ensemble de leurs vignobles à l’agriculture biologique. Ils sont désormais propriétaires de la plus grande surface cultivée et certifiée en biodynamie parmi les Grands Crus Classés en 1855. Château Ferrière a poussé la démarche jusqu’au bout en ayant le double sceau : Demeter et Biodyvin, devenant le premier des crus classés médocain à produire du vin certifié biodynamique. En créant G&C Lurton Estates, ils affichent plus qu’une ambition, une véritable mission : passer à la viticulture biologique et transmettre à leurs enfants un vignoble sain et résilient. Un défi qu’ils relèvent en harmonie avec leurs équipes : directeurs techniques, maîtres de chai, chefs de culture, vignerons…. source
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