LES VITICULTEURS FACE AU DÉRÈGLEMENT CLIMATIQUE
En 2022, des régions réputées comme la Bourgogne et Napa ont connu des incendies, des gelées et des sécheresses. Les prix étant élevés et l’offre limitée dans ces régions, les acheteurs sont contraints de se tourner vers de nouvelles régions. L’intérêt se déplace de la Côte d’Or bourguignonne vers les vins moins chers du Beaujolais, du Mâconnais et de la Côte Chalonnaise. Le Chablis, qui devient cher et difficile à obtenir, est remplacé par des vins blancs du Jura et de la Savoie. Les acheteurs s’intéressent à la région méconnue de Maremma en Toscane, à la Grèce pour ses vins blancs croquants, et à Franciacorta en Italie pour ses vins mousseux de méthode traditionnelle. Les tendances du vin en 2023
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