BRC 8
PENNE RILEVABILI
BRC Issue 8 rende obbligatorie le penne rilevabili La versione provvisoria del British Retail Consortium’s ‘Global Standard for Food Safety’ Issue 8 è stata resa disponibile per la consultazione nel novembre 2017. Come sempre, per aggiornare gli standard qualitativi, sono state aggiunte alcune nuove clausole in risposta ai cambiamenti nell’ambiente di produzione. Di particolare interesse è la clausola 4.9.6.2: “Le penne utilizzate nelle aree a ‘prodotto aperto’ devono essere controllate per ridurre al minimo il rischio di contaminazione fisica (ad es. progettate senza piccoli componenti e rilevabili con apparecchiature di rilevamento di corpi estranei)”. In parole semplici, vuol dire che le penne rilevabili sono ora obbligatorie negli ambienti di produzione di alimenti e bevande. Significa anche che bisogna fare attenzione a quale marca scegliere di una penna rilevabile dal metal detector o ai raggi X, poiché alcune marche disponibili sul mercato non soddisfano questo requisito.
Approviamo e sosteniamo pienamente l’inclusione di questa clausola e siamo lieti di confermare che la gamma di penne rilevabili Retreeva Global fornita da Retreeva è conforme a questa clausola. • Non contiene componenti piccoli come le molle metalliche. • Non ha componenti nascosti che possono causare problemi legati a corpi estranei. • Tutti i componenti sono in acciaio inossidabile o in metallo e polimeri rilevabili ai raggi X rispettando, quindi, la frase (rilevabile con apparecchiature di rilevamento di corpi estranei). • È composta da un polimero approvato per il contatto con gli alimenti antischegge. • Ogni confezione di penne rilevabili Global Retreeva contiene un certificato di conformità firmato, completo di numero di lotto per la tracciabilità Prevenzione prima del rilevamento Retreeva ritiene che l’obiettivo primario sia: impedire che materiale estraneo invada la materia prima o il prodotto finito. La rilevazione di contaminazioni da parte di apparecchiature di rilevamento a raggi X o metal detector è pertanto considerata la seconda linea di prevenzione. Le penne Retreeva Global consentono il raggiungimento di quanto sopra: • Assemblando ogni penna a partire dal numero minimo di componenti. • Stampando con polimero/materiale speciale che riduce il rischio di rottura o frammentazione. Nel caso in cui una forza o una pressione insolita venga inavvertitamente o deliberatamente applicate per rompere o schiacciare una penna, non vengono creati né si disperdono in maniera incontrollata piccoli frammenti (o schegge).
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