Best of RM. Maggio 2023

FOOD

COLLINE EMILIANE

Via degli Avignonesi, 22 +39 064817538

Colline Emiliane si presenta sul panorama della ristorazione romana con una proposta che fa viaggiare con l’immaginazione fino all’Emilia Romagna, alla tavola di un’osteria di quartiere dove si servono roventi tortellini in brodo di pasta fresca e saporitissimi salumi nostrani. Storico rifugio romano della Dolce Vita degli anni ’60, Colline Emiliane vi aspetta con le sue numerose proposte della tradizione romagnola.

SANT’ISIDORO PIZZA & BOLLE

Via Oslavia, 41 +39 0689822607

Sant’Isidoro Pizza & Bolle nasce ribelle, per reinterpretare la ricetta popolare più iconica della nostra bella penisola e affiancarla non più a una comune birra, ma a ottime etichette di Spumanti, Franciacorta e Champagne. Da Sant’Isidoro, la rusticità di una pizza soffice, genuina e condita con i migliori ingredienti incontra l’eleganza delle bollicine in un matrimonio tanto inaspettato quanto riuscito.

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