Las 5 Tendencias Mas Relevantes - The Food Tech Summit & Expo 2023
THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2023 LAS 5 TENDENCIAS MÁS RELEVANTES
El presente y el futuro de la tecnología alimentaria latinoamericana se exhibió ampliamente en el marco de The Food Tech Summit & Expo en la Ciudad de México la semana pasada (27 y 28 de septiembre ) después de dos años de pausa por la pandemia . La feria fue muy concurrida y contó con un deslumbrante despliegue de ideas e innovación para alimentos y bebidas , actuales y futuras . Disfruta de nuestro reporte de las 5 Tendencias más relevantes . Si haz asisitido a la expo , nos encantará leer tus ideas también .
Los puntos de vista y opiniones señalados en este informe son los expresados por los autores y el equipo de Layn Natural Ingredients. No pretenden reflejar los puntos de vista de la organización The Food Tech, sus miembros o cualquier otra organización.
Los consumidores esperan que sus productos sean tanto nutritivos , como amigables con el planeta . SUSTENTABILIDAD
BEBIDAS REFRESCANTES & FUNCIONALES
Las bebidas funcionales están en tendencia , así como el despliegue de beneficios derivados de la inclusión de botánicos para salud intestinal , salud cerebral , energia , relajación , envejecimiento saludable , y más .
ENDULZANTES NATURALES & MODULACIÓN DE SABOR
Una tendencia que prevalece en la alta demanda fue la reducción de azúcar , con gran interés en stevia y fruto del monje , la modulación de sabor para enmascarar resabios amargos , mejora de perfiles dulces y perfiles umami , con ingredientes naturales y genuinamente plant - based fue una solicitudrecurrente .
Layn Natural Ingredients es el más grande e innovador proveedor de manufactura directa de extractos de stevia y fruto del monje a nivel mundial . Ofrecemos un portafolio de ingredientes auténticamente plant - based para la elaboración y mejora de SABORES . # escalaglobal # innovacionbotanica # sabor
¿SABÍAS QUE...
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CONSERVACIÓN NATURAL & EXTENSIÓN DE VIDA DE ANAQUEL
ORIGEN VEGETAL Tendencias van y vienen , pero el auge de lo vegetal , llegó para quedarse ... ¡y CRECIENDO ! Las marcas exhibieron una plétora de bebidas , leches , quesos , carnes , mariscos y más , a base de plantas , todos con perfiles de textura , sabor y funcionalidad sustancialmente mejorados Plant-Based la marca SustaNX para cubrir todas las aplicaciones alimenticias , desde grasas y aceites hasta carnes procesadas , panadería y botanas , salsas y aderezos , y más . Los antioxidantes sintéticos como BHA , BHT y TBHQ son efectivos y de bajo costo , pero los consumidores leen las etiquetas y exigen declaraciones más limpias que incluyan ingredientes naturales de origen vegetal en lugar de los sintéticos . Layn Natural Ingredients presentó soluciones basadas en plantas para la conservación y la extensión de la vida útil , que incluyen extractos como romero , té verde , acerola y
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Consumidores exigen más ingredientes de etiqueta limpia: contáctenos para hablar con un experto sobre cómo agregar extractos botánicos funcionales a su marca.
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