Los consumidores esperan que sus productos sean tanto nutritivos , como amigables con el planeta . SUSTENTABILIDAD
BEBIDAS REFRESCANTES & FUNCIONALES
Las bebidas funcionales están en tendencia , así como el despliegue de beneficios derivados de la inclusión de botánicos para salud intestinal , salud cerebral , energia , relajación , envejecimiento saludable , y más .
ENDULZANTES NATURALES & MODULACIÓN DE SABOR
Una tendencia que prevalece en la alta demanda fue la reducción de azúcar , con gran interés en stevia y fruto del monje , la modulación de sabor para enmascarar resabios amargos , mejora de perfiles dulces y perfiles umami , con ingredientes naturales y genuinamente plant - based fue una solicitudrecurrente .
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